玉泉區帶著“敕勒川味道”走進西安，讓美味沁人心脾

呼和浩特是內蒙古自治區的首府，有2300多年的建城史，更有美麗的大青山和遼闊的敕勒川，是絲綢之路的重要節點城市，還是黃河和長城握手的地方，是一個非常獨特、十分迷人的草原都市，被譽為“青色的城”，而玉泉區素有呼和浩特市發祥地之稱。

在“十一國慶”黃金周和“第七屆絲綢之路國際電影節”期間，呼和浩特市委、市政府與西影集團合作，在西安市西影集團電影圈子舉辦“風從草原來”呼和浩特城市推廣系列活動。整體活動以極具電影藝術特色的150畝西影電影圈子為場域，通過“1+8”（“1個主活動”是“美麗青城 草原都市”2020呼和浩特城市推廣活動啟動儀式﹔“8個分活動”西安人家門口的草原、呼市文旅推介會暨集中簽約儀式、“美麗青城 草原都市”專場演出、敕勒川味道、草原音樂節、“一帶一路”經典電影海報展之草原專題海報展、草原電影展映周、時尚外擺+園區商業聯動）系列活動，實現呼和浩特城市品牌、敕勒川草原風光、城市文旅亮點、呼市民俗特色的集中宣傳推廣。玉泉區文體旅游廣電局領導參加了此次推介活動。

開幕式在西安市西影集團電影圈子舉行，現場玉泉區簽約“玉泉區18個院子和塞上老街現代業態升級改造招商項目”並向各單位及游客推介玉泉區大召區塊，其中重點介紹了內蒙古建立最早、地位最高、影響最大的大召寺，展現了玉泉區是我國寶貴的歷史文化資源和文物寶庫之地，帶觀眾感受了玉泉區深厚的歷史文化底蘊。

此次城市推廣活動玉泉區人民政府帶著“敕勒川味道”走進西安，展示區域設計成“半開放蒙古包”狀，蒙古包內外1:1還原真實結構和擺設，使西安市民身臨其境，9個大小不一的蒙古包代表著呼和浩特市9個旗縣區，體現了呼和浩特民族團結一家親，整個平面布局呈懷抱形，中間一條潔白哈達配合蒙古包猶如一位蒙古族朋友敞開雙手歡迎賓客敬獻哈達。展區包含了燒賣、烤全羊、羊肉串等“敕勒川味道”文化特色美食。烤全羊這種內蒙古傳統風味肉制品在活動中更是受到現場朋友歡迎，烤全羊儀式中的第一刀就是切羊脊背肉，切下來敬獻給酒席中最年長最尊貴的客人，也表達了內蒙古人民的豪邁好客之情。燒賣是中華民族的傳統面點，在各地演化出了不同的制作方式，而燒賣它在內蒙古歷史悠久，這種“垂垂如細囊團團如小餅”邊稍美麗的美食結合內蒙古當地的民俗文化和蒙古族飲食特性，發展出了固定的配方和味道。作為呼和浩特飲食文化和傳統民俗的聚集地玉泉區，已經舉辦過五屆燒賣美食文化創意展示大賽，為內蒙古飲食文化的推廣做出了貢獻，玉泉區人民政府為了傳承並發展燒賣美食、推動旅游業的發展，率先申請了“中國燒賣美食街”和“中國燒賣美食名城”兩大殊榮，大街小巷內，都承載著這座古城一路以來的蛻變。

現場還設有臨街區域美食品嘗，進行呼市特色美食品嘗及銷售，讓西安市民朋友們品嘗天然無污染美食。市民在民俗風情體驗區、特色文旅產品區還饒有興趣地品嘗了敕勒川味道美食，觀看並參與了非遺剪紙互動表演、呼和浩特特色產品展，全方位感受到草原都市的獨特風情。還全面展示了玉泉區旅游資源和旅游產品,為西安游客提供更加便捷的旅游咨詢和服務。西安市民張女士說：“我沒有去過內蒙古，從來沒嘗到過如此美味特色的敕勒川味道，這個國慶長假我們一家決定去內蒙古游玩。”

玉泉區人民政府表示此次城市推介通過展覽、展示、展演和現場體驗品鑒的方式，為西安百姓和各地游客獻上“ 豐收節、國慶節‘ 敕勒川味道’ 美食大餐” ，進一步拉動消費，促進產業發展，推動“敕勒川味道”走向全國乃至世界，形成“文化促旅游、旅游增人氣、人氣促消費、消費促增長”的良性循環。（張勇 靳媛）