胡春玲委員：盡快制定出台中小學生營養餐地方法規

胡春玲委員接受記者採訪。

人民網呼和浩特1月13日電（陳立庚）“民以食為天，食以安為先。中小學生的生長發育、智力發展及其整體健康水平，是反映一個國家素質教育、人口質量及民族素質的重要標志之一。”1月12日，政協委員胡春玲在接受記者採訪時表示，今年的《政府工作報告》中也指出，優先發展教育事業。增加公辦幼兒園和普惠性民辦幼兒園資源，改善蘇木鄉鎮寄宿制學校和鄉村小規模學校辦學條件，提升普通高中多樣化特色化辦學水平，推進“雙一流”建設。

胡春玲說，中小學生午餐的質量好壞和安全衛生狀況是關系到孩子們健康成長的大事。對中小學生而言，這個年齡正是長身體的關鍵階段，午餐攝取足夠的能量和均衡的營養，既能盡快補充學生上午的熱量消耗及各種營養素的丟失，還能為下午的學習和活動儲備熱量，保証一整天旺盛的精力。讓他們吃飽、吃好、吃得安全而營養是全社會的責任，應引起政府及相關部門高度重視。

胡春玲建議：

一、政府及相關職能部門在抓好食品安全的同時，應與教育部門聯合設立專門的管理機構，負責研究制定中小學科學用餐管理辦法，嚴格制定中小學生午餐管理實施細則﹔將營養午餐的管理納入績效考核目標，實行問責制。

二、要嚴格制定中小學生午餐營養指導標准，制定科學合理的食譜，完善飲食結構，有關部門和學校在確定食品安全員時，要指定專人負責監督管理營養餐的配備與檔案記錄，建立健全學校營養師及配餐師隊伍。

三、建議建立第三方專業機構＋學生家長代表＋學校相關負責人的聯合監督組織，對學校食堂和餐品配送公司進行監督指導﹔完善食品安全檢驗檢測網絡體系，推動食品原料、生產加工企業、生產基地、生鮮食品超市和餐飲食堂、配送中心建立內部檢測制度，配備相應產品的檢測設備，推廣快速檢測技術，督促企業開展原料採購、生產、加工、倉儲等環節的檢測工作。

四、有關部門積極進行立法調研，盡快制定出台中小學生營養餐市政府規章或地方法規。

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