放大优势 让“科尔沁牛”更牛

　　通辽市素有“黄牛之乡”的美誉。多年来，通辽市在科学养殖、全产业链经营方面下苦功，实现规模化标准化养殖，带动饲草、屠宰、加工、销售等相关领域快速发展，黄牛产业质效持续提升，形成了全产业链发展格局。目前，“科尔沁牛”区域公用品牌价值达230亿元。

　　科学化养殖带动牛产业高质量发展

　　“以前放养是靠天吃饭，现在搞规模化科学养殖，日子过得红红火火！”在科左后旗巴嘎塔拉苏木伊和宝力高嘎查，养牛多年的牧民好斯明白了这样一个理儿。

　　“小时候，家里粗放式养牛，防疫和卫生跟不上，成年牛也就1000斤左右，牛根本长不壮。”好斯回忆说，“那时候，草场上有什么就吃什么，草场不堪重负，牧草越来越稀少。”

　　传统的养牛模式，不注重草地承载力，更不注重草场环境保护，加剧了生态恶化，养殖的回报率不断下降。

　　2013年，按照政策，好斯家的牛开始圈养，黄牛的数量和质量都有了提高。好斯开始盘算着扩大养殖规模，“我通过合作社担保，从银行贷款30万元买下30多头母牛。第二年，母牛的繁殖率就达到了100%。”谈起这些年的变化，好斯很是高兴。现如今，好斯家共有90多头牛，成了嘎查里有名的富裕户。

　　从放养到圈养再到规模化养殖，像好斯一样践行养殖新理念的“牛人”并不少见。

　　扎鲁特旗巴彦塔拉苏木东萨拉嘎查党支部书记吴云波通过成立合作社，改变以前村里散养牛、破坏草场的传统养殖模式，实现规模化、科学化养牛，带领东萨拉嘎查77户建档立卡贫困户实现整体脱贫，周边嘎查55户贫困户也实现了脱贫。

　　科左后旗巴嘎塔拉苏木南巴嘎查支部书记刘金山作为村里的养殖大户，通过规模化、科学化养殖黄牛实现致富，成了远近闻名的“牛金山”。

　　现如今，科尔沁这片沃土上的农牧民们算好了生态账，他们走出一条“为养而种、为牧而农”的养殖模式，着力转变养殖方式，探索舍饲养牛、种草养牛和科技养牛等新的科学养殖方式，实现了草原植被恢复和黄牛产业协调发展，黄牛成了农牧民脱贫致富达小康的“香饽饽”。2020年，通辽市牛存栏达到350万头，肉牛出栏达到122万头，牛肉产量达到24万吨，肉牛养殖规模化率达到30%以上，农牧民人均肉牛养殖纯收入达到2600元。

　　全产业链模式带动牛产业多环节共赢

　　经过多年的蓬勃发展，科尔沁牛业现已成为中国肉牛产业领导品牌之一。科尔沁牛业专注牛肉行业20年，深耕于牧场田间，用心打造出集种植、养殖、繁育、屠宰、深加工、销售为一体的全产业链和创新循环经济模式，在促进企业品牌高质量发展的同时，带动了越来越多的农牧民从产业链条中获得丰厚收益。

　　近年来，通辽市的肉牛产业在饲养规模、牛群质量、产品加工销售、服务体系、养殖效益等方面，都处于全国领先地位。而这些都得益于健康可持续的全产业链发展模式，从草业、繁育，到屠宰、加工，再到销售、流通，黄牛产业的“通辽发展模式”令世人瞩目。

　　现如今，黄牛全产业链上各个环节共荣共赢，带来了多重红利——草产品加工企业异军突起，成长为地方经济发展的支柱产业。全市共有饲草料加工机械设备近6万台，全市青贮玉米种植面积565.06万亩，人工草地保有面积达到110.5万亩，秸秆饲料化利用率超过70%，全市粗饲料储备总量220亿公斤。肉牛交易市场条件日渐完善，生意火爆。全市拥有成峰牲畜交易市场、科尔沁黄牛市场、雨田农畜市场、巴图牲畜市场等肉牛交易市场，活牛年交易规模200万头，交易额达150亿元。辐射锡林郭勒盟、赤峰市、兴安盟等周边盟市和辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东等十几个省市区，初步构建了“买全国、卖全国”的发展格局。催生了一批在市场叫得响的品牌。“科尔沁KERCHIN”及图标被认定为中国驰名商标，“通辽肥牛”已获得国家质检总局原产地标识注册。牛肉及深加工产品远销阿联酋、科威特、黎巴嫩、巴勒斯坦、以色列等中东国家以及马来西亚、印尼、文莱等东南亚国家和地区。

　　搭乘“互联网便车”逛大市场

　　一大早儿，科左后旗巴嘎塔拉苏木百兴吐嘎查的村民红石就来到了科左后旗伊胡塔牛市等待开市。十点开市铃声一响，他便一路小跑着冲向牛棚快速挑选并下单，一会儿的功夫，他已经下单了10多头牛。

　　红石从2015年开始买牛、卖牛。前年开始玩快手，时常发个买牛卖牛视频，没想到粉丝越来越多。于是，红石决定通过快手直播买卖牛，现在天天拿着手机，吆喝着大嗓门做直播。锡盟、呼伦贝尔市、黑吉辽这些地方的客户几乎都是从直播里认识他的，渐渐地形成了相对稳定的客户群体，红石也因为牛经纪人的身份成了当仁不让的人气“网红”。如今很多外地客户也通过直播平台认识了他，主动联系他下单。

　　搭乘互联网，借助电子商务，通辽市积极探索发展“互联网+市场”新兴业态，连接起了大市场。科左中旗成峰牲畜交易市场是全国最大的肉牛交易市场，年最大肉牛交易量100万头。与全国黄牛网实现对接，建立了电子网络交易平台，年交易量10万头以上。

　　除此之外，通辽市大力发展“互联网+肉牛”模式，推广肉牛标准化养殖，打造极具市场美誉度的现代化牧业。肉牛养殖标准化，是指在肉牛养殖的各个环节严格按照制定的标准操作实施，包括牛舍建设、肉牛管理，饲料管理、防疫管理等。“科尔沁”品牌就是其中的佼佼者，在2005年就被认定为“中国驰名商标”，建立并实施28项科尔沁肉牛标准，并且连续多年被选为特供产品优秀供货商。

　　借助互联网，最为人们津津乐道的要算建立了“肉牛质量安全追溯体系”。该系统覆盖了整个肉牛产业，建立了全市肉牛数据库，实现了活牛和产品质量可追溯，通过输入产品追溯码、生产批号等产品的基本信息就可以查询到产品的养殖作业、原料运输、基地加工、成品运输各个环节。通辽市现追溯肉牛达到10万头，极大地提升了通辽市牛产业在整个市场的美誉度和信誉度。

　　通辽市依托黄牛资源优势，在养殖模式、产业布局以及市场领域践行绿色发展新理念，不断放大牛产业的优势，正在走出一条牛气冲天的黄牛产业高质量发展新路子。（记者 邵南）