为老餐厅：体验“家的味道”

　　天还未亮，李霞已经出门采购了。

　　按照提前写好的菜单仔细挑选。

　　分装烹制好的菜品。

　　每日消杀工作必不可少。

　　“今天的菜花看着不赖！”

　　“最爱吃这里的油条！”

　　照顾行动不便的老人。

　　顾客吃得放心。

　　点赞为老餐厅。

　　服务周到。

　　为老配餐，家的味道。

　　营养科学的配餐吸引了很多顾客。

　　伴随着清晨的第一缕阳光，晨练归来的老人们三两结伴，相约在呼和浩特市新城区星火巷社区的为老餐厅。“这两天血压控制得可好了！”“今天给你老伴儿带点啥好吃的？”……打好饭的老人三五个围坐在桌旁，边吃边唠家常，服务员也忙着把饭菜端到行动不便的老人桌前，餐厅里一片忙碌。

　　香菇油菜、番茄菜花、肉丝烩豆角，再配上一碗米饭、一碗豆浆，正在用餐的朱阿姨吃得有滋有味：“这里服务好，价格便宜又干净，菜品丰富，适合老年人，最重要的是离家近，下楼就能吃上可口饭。”家住百灵小区的朱阿姨是为老餐厅的常客，一日三餐几乎都在为老餐厅解决。

　　对于辖区老人来说，为老餐厅不仅是家门口的“食堂”，更像另外一个家。“有一年冬天，一位90岁的老人出门买水果，水果没买上却找不着家了，就找到了为老餐厅，后来我们工作人员买好水果把她送回了家。”餐厅负责人李霞告诉记者。

　　据李霞介绍，餐厅从原料采购、储藏处理、烹调加工等均按标准化操作，专门根据老年人健康饮食习惯和老年人营养学标准进行配餐，低盐少油、易于消化，而且每日菜品不重样。尤其是今年，对食品安全和卫生方面更是层层把关，每日的疫情防控和消杀工作是重中之重，从后厨到前厅，从菜品到餐具，丝毫不敢松懈，只有做到疫情防控“无死角”，才能确保老人们吃得放心、吃得安心。

　　近年来，随着老年人数量逐年递增，“吃饭难”成了一大难题，针对老年人的需求，呼和浩特市政府经过实地考察、征求居民意见，于2017年决定在现有试点社区内统一开办为老餐厅，为辖区老年人提供方便、快捷、低价、可口的配餐就餐服务，满足了老年人居家养老就餐的需求，提升了老年人的获得感、幸福感。

　　截至目前，呼和浩特市已建成18家社区为老餐厅，其中新城区12家，玉泉区3家，赛罕区3家。新城区试点社区内65周岁以上的老年人，可将老年卡内每人每年获得的200元居家养老服务补贴用于就餐；玉泉区实行分年龄段优惠方式；赛罕区实行老年人就餐打折优惠。为老餐厅直接服务老年人达2万余人，辐射周边社区老年人约8万余人。同时，餐厅是面向所有居民开放，菜品售价低于同类菜品市场价格的15%-20%。（记者 孟和朝鲁 白雪）