人民網呼和浩特9月6日電 （劉藝琳）9月6日，“相聚敕勒川·品味內蒙古”綠色食材綜合展覽展示暨2023首屆內蒙古名小吃美食文化周在呼和浩特市敕勒川國際會展中心啟幕，本次活動旨在通過“內蒙古味道”名小吃展覽展示，帶動“內蒙古優質綠色農畜產品生產基地”好食材的宣傳推廣，以此提升“內蒙古味道”品牌形象的影響力、競爭力，為內蒙古優質農畜產品“走出去”搭建溝通交流與展示的平台。

活動共規劃“全國燒麥薈萃”“中華老字號風味美食”“內蒙古特色美食”“內蒙古味道——名優產品”四大主題展區以及內蒙古非遺文創展示、內蒙古名小吃沉浸式體驗區，展區共100余個展位，面積近2000平方米。

來自內蒙古12盟市的美食匯聚美食文化周，燒麥、焙子、羊雜、豌豆面、酸粥、茶湯、釀皮、蕎面、月餅、粘豆包、蒙古餡餅等等美食香氣扑鼻﹔還有來自全國各地的小吃餐飲企業、老字號品牌、非遺品牌和有特色的地方小吃齊聚活動周，有來自陝西的羊肉泡饃、廣東的廣式燒麥、江蘇的紙皮燒麥、山東的把子肉、北京的京味爆肚、四川的酸辣粉、大連的烤魷魚、雲南的香蕉燒……游客紛紛聞香止步。

據介紹，美食文化周期間，主辦方還將推出全民K歌演唱會、民俗文化展演、快樂大比拼，出彩“味道禮”、非遺文化展演等各類互動活動，及多場美食文化、非遺文化類沙龍。本次美食文化周活動由內蒙古自治區商務廳、內蒙古自治區農牧廳、內蒙古自治區文化和旅游廳、呼和浩特市人民政府主辦，新城區人民政府、內蒙古餐飲產業網、內蒙古老綏元餐飲管理有限公司承辦，中國飯店協會、內蒙古廣播電視台、內蒙古日報社等單位支持。

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