习近平总书记在参加他所在的十四届全国人大一次会议江苏代表团审议时强调，要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，不断拓宽农民增收致富渠道。这让全国政协委员、通辽市副市长曹金山倍感振奋，此次参会，他带来了关于推进肉牛优势产区制度落实的提案。

通辽市是我国重要的肉牛养殖地区，曹金山在工作中发现，随着居民生活水平提高、食物消费结构和消费习惯的变化，牛肉在我国肉类消费中所占比例不断上升。但面对强劲的市场需求，肉牛产业还存在着发展质量和效益不高、支持保障体系不健全等问题。

“目前，我国的肉牛养殖与肉制品加工集成度不高。肉牛养殖主要集中在散养户中，其饲养管理技术、动物疫病防控知识存在局限性，特别是近几年，饲草料价格不断上涨和国产牛肉产品市场竞争力不强，导致农牧民养殖积极性下降。此外，跨地区活畜交易频繁，重大动物疫病和人畜共患病跨地区传播风险加大等因素，都制约着肉牛产业的健康可持续发展。”曹金山说。

在曹金山看来，让肉牛产业“牛劲儿”十足，亟需补齐育肥、屠宰、精深加工等产业环节。他建议，国家支持肉牛养殖地区制定符合本地区特点的地方性法规和政策，规范活畜交易与屠宰管理。鼓励大型育肥养殖企业、屠宰加工企业开展育肥养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，提高国产牛肉产品精深加工和副产品综合利用水平。同时，推动活畜就地屠宰加工，加大力量建设冷藏加工设施和运输冷链，推动运输活畜向冷鲜链运输产品转变。（记者 宋爽）

（图片由受访者提供）

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