日前，首屆蒙蟹開捕活動在巴彥淖爾市杭錦后旗舉辦，同步為“南北協同河蟹產業鏈創新聯合體”揭牌。活動標志著當地鹽鹼地生態養蟹產業正式進入集中收獲、規模化上市階段，依托南北科創協同模式，河套蒙蟹憑借錯峰上市、品質優異的差異化優勢，助力特色現代農業提質增效、帶動群眾增收致富。

據悉，南北協同河蟹產業鏈創新聯合體整合政府、企業、科研機構等多方優質資源，搭建起產學研用一體化的產業發展平台，打通河蟹養殖技術研發、成果轉化、生產落地、市場推廣的全產業鏈體系，為河套水產養殖業標准化、規模化、品牌化、智能化發展注入科創動能，推動傳統水產養殖向現代化特色農業轉型升級。

開捕儀式現場一派豐收景象，工作人員操控無人機完成精准作業，順利撈出本年度首批河套蒙蟹。得益於得天獨厚的優質鹽鹼水域生態環境，出水的蒙蟹個個鮮活飽滿、膏肥黃滿、肉質緊實，品質表現優異。

“鹽鹼地生態養蟹是杭錦后旗立足本地水土稟賦，探索出的生態治理、產業發展、富民增收的新路徑。相較於南方螃蟹，河套蒙蟹上市時間提前15至20天，精准填補中秋、國慶雙節前的市場空白，且肉質清甜鮮香，具備極強的市場差異化競爭力。后續科研團隊將依托創新聯合體平台，持續迭代優化鹽鹼地養蟹技術，擦亮河套蒙蟹特色產業品牌，推動產業提質升級。”江蘇省淡水水產研究所研究員周軍介紹。

據悉，當地重點養殖主體內蒙古蟹之源生態科技有限公司打造標准化養殖池塘1500畝，今年3月累計投放300萬隻、共計5.3萬斤蟹苗，預計全年產量達50萬斤，總產值突破5000萬元。

產業發展同步帶動群眾就業增收，50余名本地村民在企業從事養殖管護、水草清理、設施維護等工作。通過技術輸出、成熟養殖模式推廣，已輻射帶動周邊農戶、水產養殖主體參與養殖產業，區域養殖規模拓展至3000畝，有效推動河套蒙蟹產業集群化發展。

本次活動還創新設置公益拍賣環節，其中，重達8.2兩的“蟹王”以1.88萬元成交，6.5兩的“蟹后”拍出1.6888萬元，競拍所得將全部用於鄉村水產產業公益幫扶。 (記者 薛來)