據內蒙古自治區市場監管局消息：入夏以來，內蒙古各地夜間餐飲、夜市經濟、網絡外賣消費持續火熱，為全力守護群眾飲食安全，連日來，內蒙古各級市場監管部門緊盯夜市攤點、燒烤門店、線上外賣等消費重點領域，創新開展夜間專項巡查整治，精准排查化解安全隱患。

內蒙古創新升級夜間靶向監管模式，打破固定巡查時段，聚焦每日19時至22時消費高峰，採取“四不兩直”暗訪、分片包聯、全域排查方式開展突擊檢查。赤峰市依托“日間大數據篩查+夜間后廚暗訪”雙線機制，重點整治網紅門店、隱蔽入網餐飲單位風險﹔呼倫貝爾市實現全部夜市點位、流動攤販全覆蓋排查。

專項行動開展以來，內蒙古累計檢查各類餐飲經營主體6400家次，排查整改食品安全隱患600余條，夜間監管效能持續提升。

監管工作緊盯餐飲經營六大高風險環節，對食材索証索票、冷藏儲存、生熟分開、餐具消毒、從業人員健康管理、食品添加劑使用逐項核查，同步運用快檢設備對肉制品、餐飲底料等重點品類開展現場抽檢，累計完成夜間食品快檢335批次，精准篩查變質原料、違禁添加等突出問題。

在精准排查整治的基礎上，各地持續拓寬監管維度、凝聚多元共治合力，統籌市場監管、城管、公安、消防、文旅等多部門組建聯合檢查組，推行一店多查、一次到位執法模式，同步整治食品安全、佔道經營、燃氣用火、油煙排放等綜合問題。呼和浩特市、包頭市、烏蘭察布市、烏海市等地創新開展媒體跟拍、執法直播，吸引超百萬群眾在線參與監督，構建起部門監管、媒體曝光、群眾共治的立體化監管格局。

與此同時，各地堅持執法震懾與規范指導雙向發力，從嚴抓實經營主體責任落實，對無証經營、使用不明來源變質食材、后廚衛生不達標等違法行為保持高壓整治態勢。通過常態化夜間巡查、多維度協同治理與暖心幫扶指導，持續筑牢夏夜食品安全防護網，為各地夜間經濟、文旅消費健康發展保駕護航。（記者 李國萍）