一方水土滋養一方風物。草的味道，水的味道，風的味道，陽光的味道，成就了“內蒙古味道”。

　　從興安嶺下的優質大米到科爾沁草原的肥美牛肉，從錫林郭勒草原的鮮嫩羊肉到河套平原的醇香葵花籽，“內蒙古味道”跨越千山萬水，走上千家萬戶的餐桌，成為億萬消費者的“心頭好味”。

　　今年全國兩會上，政府工作報告提出，各地區都要扛穩責任，共同端牢中國人的飯碗。作為國家重要農畜產品生產基地，內蒙古肩負著保障國家糧食安全和重要農畜產品供給的重大責任，讓優質、綠色的“內蒙古味道”香飄全國，既是使命所在，更是不變的承諾。

　　這份使命，根植於得天獨厚的生態稟賦，為“內蒙古味道”夯實品質根基

　　內蒙古幅員遼闊，草原、沙漠、森林、濕地交錯分布，充足的光照、純淨的水源、肥沃的土壤，孕育出獨一無二的優質農畜產品。近年來，內蒙古始終立足資源稟賦和生態優勢，讓“好資源”孕育“好味道”。

　　“十四五”時期，內蒙古高標准農田建設實現躍升，各年度任務面積穩居全國前列，累計建成高標准農田6282萬畝，覆蓋47%的永久基本農田，支撐起全區2/3以上的糧食產能。同時，大力實施糧油等主要作物大面積單產提升行動，突出良田、良種、良機、良法“四良”融合，2025年糧食生產實現“二十二連豐”，產量達到840.7億斤、升至全國第5位。發揮畜牧業大區優勢，開展肉牛、肉羊“兩個百萬”育肥行動，2025年內蒙古牛肉產量首次突破百萬噸，達到101.7萬噸，自2020年以來連續6年居全國第一。羊肉產量102.9萬噸，連續9年超100萬噸，產量穩居全國第一。

　　從“有沒有”轉向“好不好”，從“積累量”轉向“提升質”，內蒙古建設國家重要農畜產品生產基地的步伐愈發堅定有力，保障國家糧食安全的基石更加牢固。

　　這份使命，得益於全鏈發力的產業布局，為“內蒙古味道”出區保駕護航

　　今年2月，內蒙古奶業傳來好消息：國家乳業技術創新中心聯合伊利集團共同自主研發的益生菌菌株YLGB-1496被列入《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》，打破了我國嬰幼兒益生菌長期依賴進口的局面，標志著我國在嬰幼兒益生菌領域實現從“技術跟跑”到自主創新的歷史性跨越。

　　《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》是由國家衛生健康委員會發布的、唯一允許用於嬰幼兒食品的益生菌“白名單”，是嬰幼兒益生菌產品合規生產與安全使用的依據。作為伊利集團旗下擁有國家級益生菌產業化生產示范線的專業平台，錦旗生物已承接YLGB-1496菌株的益生菌產業化生產與商業化推廣工作。目前，該菌株已應用於多款產品，未來還將廣泛布局於嬰幼兒配方乳粉等核心產品線，生產更符合中國消費者需求的益生菌產品。

　　“老百姓的需求，就是我們的要求。”全國人大代表，國家乳業技術創新中心高級專家、伊利集團全球創新中心科學研究總監王彩雲說，“我的使命是將產業前沿的創新突破，轉化為惠及億萬國民健康的堅實保障。為了‘育好種、種好草、養好牛、產好奶、建好鏈’，我們必須要深耕奶業全產業鏈，培育奶業新質生產力，以科技創新推動產業創新，為中國奶業高質量發展注入創新動能。”

　　不只是奶業。近年來，內蒙古聚焦“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”，通過政策引領、項目供給、科技賦能、主體培育的多元路徑，推動農畜產品加工業從“初加工為主”向“精深加工引領”跨越。2025年，內蒙古先后出台《內蒙古自治區培育壯大農副食品加工業行動方案（2025—2027年）》《內蒙古自治區加快推動羊皮、羊毛等副產物綜合利用實施方案（2025—2027年）》等政策文件，支持農畜產品向乳制品、牛羊肉制品、休閑方便食品、特色保健產品等精深加工延伸，為產業發展明確“路線圖”。

　　政策紅利的持續釋放，讓發展底氣更足。2025年，內蒙古爭取農畜產品加工相關項目資金2.98億元，增幅高達78.9％。通過惠企直達、轉移支付等資金支持，惠及各類經營主體120余家。

　　這份使命，承載著農牧民的共同期盼，讓“內蒙古味道”帶來增收實效

　　春日的晨光漫過田壟，科右前旗科爾沁鎮柳樹川村的大棚裡暖意融融。篩選分揀、打包裝車、核對訂單……北京林業大學派駐該村的駐村第一書記李上峰和駐村工作隊的隊員們正忙著幫助村民協調配送新鮮採摘的蔬菜。

　　“柳樹川村立足設施農業優勢，引導村民種植香蔥、香菜、飯包葉等特色蔬菜。這些蔬菜綠色健康、品質優良，既是百姓餐桌上的‘放心菜’，也是村民增收致富的重要渠道。”李上峰說。

　　鮮蔬俏銷，底氣源於過硬的品質，也得益於多元的銷路。駐村工作隊充分發揮資源優勢，主動對接本地餐飲機構、農貿市場，打通從田間到餐桌的直供通道。同時，積極借鑒成熟電商運營模式，拓展線上銷售渠道，通過微信推廣、短視頻宣傳、直播帶貨等形式拓寬銷路，讓村民的“菜園子”變成“錢袋子”。

　　內蒙古全力推動農牧業從“賣原料”向“賣產品”“賣品牌”轉型，努力把得天獨厚的資源優勢轉化為產業優勢、品牌優勢，帶動農牧民穩定增收。全國人大代表、三胖蛋（內蒙古）食品科技集團有限公司董事長徐建興表示，希望國家在品牌培育、宣傳推廣等方面給予更多指導和幫助，將內蒙古的品牌做大做強，讓更多來自大草原的好味道走向全國。

　　一個“蒙”字標、一套高標准、一條產業鏈，正讓內蒙古的優質農畜產品變成享譽全國、走向世界的“金名片”。目前，全區入選《內蒙古農牧業品牌目錄》的56個農畜產品區域公用品牌總價值達6744.47億元，較2024年增長2567.99億元，這一跨越式增長，彰顯出內蒙古農牧業品牌建設的強勁動能。

　　使命在肩，一往無前。站在新的發展起點上，內蒙古將繼續堅守生態底線、強化科技賦能、完善流通體系、做強特色品牌，持續推動“內蒙古味道”香飄萬裡，在保障國家糧食安全中展現更大作為。（記者 韓雪茹）