多民族小家的團圓飯裡藏著最美中國年
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收藏2月12日,農歷臘月二十五,通遼市科爾沁區輕寒襲人,卻擋不住滿城濃濃的年味。霍林河街道一棟居民樓內,暖意融融,奶茶飄香溫馨的氣息彌漫滿屋,勾勒出臘月裡最踏實溫暖的人間煙火,也訴說著小家團圓、大國和諧的動人故事。
這是一個由蒙古族、漢族、滿族組成的家庭,既是科爾沁大地上平凡溫馨的小家,也是中華民族多元一體、各民族守望相助的生動縮影。在他們心中,春節是刻在血脈裡的共同節日,團圓是跨越民族、跨越地域的最深牽挂。無論離家多遠、工作多忙,奔赴回家、圍坐相守,都是全家人不變的約定。
下午三點,屋內已是年味濃濃。64歲的蒙古族男主人包友德早早把屋子收拾干淨,陽台挂起紅燈籠,門框貼上喜慶春聯,門板正中的“福”字格外醒目。
“我們家沒有民族之分,哪個習俗好,全家就一起守、一起過。”包友德笑著說。多年來,蒙古族、漢族、滿族特色年俗與風味美食自然交融,早已成為一家人的新年傳統,沒有隔閡,隻有默契。
廚房裡更是熱鬧非凡。包友德的妻子王曉梅是漢族,正帶著家人和面、擀皮、包餃子,案板聲清脆悅耳。餃子餡裡不僅有豬肉白菜,還加了草原韭花醬,成為這個家獨有的團圓味道。“老包愛吃我包的餃子,過年包餃子,就是把一家人緊緊包在一起。”王曉梅笑著說。
一旁,包友德的姐姐包阿拉塔精心烹制著科爾沁傳統肉食,文火慢燉,醇厚鮮香飄滿全屋。“肉要燉得軟爛,寓意新的一年順順當當、和和美美。”窗台上,金黃軟糯的粘豆包也已備好,這是家人特意為外孫准備的滿族美食。不同民族的風味在同一屋檐下相遇相融,匯成最動人的家常滋味。
傍晚五點,遠嫁的女兒美珍帶著外孫從外地趕回家中。女婿因工作原因稍晚才能趕回團聚,但娘倆的如約歸來,瞬間讓屋內暖意更濃。老人們連忙起身,緊緊拉著女兒和外孫的手,眉眼間滿是藏不住的歡喜。
燈火亮起,一家人圍坐一桌。沒有山珍海味,卻盛滿家的味道:手把肉、酸菜排骨、餃子、奶食品、粘豆包拼成專屬團圓宴。蒙、漢、滿美食齊聚一桌,盡顯各民族飲食文化交融的溫馨與美好。
餐桌上沒有刻板規矩,隻有自然親近。長輩為晚輩盛上熱氣騰騰的酸菜排骨,大家細心地把最軟的粘豆包分給小外孫,祝福聲此起彼伏。
“我愛人是滿族,在我們家這麼多年,各民族的習俗、口味他早就習慣了,早就成一家人了。”女兒美珍說,在娘家,從來沒有民族之分,既吃餃子、酸菜排骨,也喝奶茶、吃奶食。長輩們彼此尊重、互相包容,讓她無論走多遠,都記著這份和睦與溫暖。
飯桌上,老人們也不禁憶起往昔。過去日子清苦,鄰裡之間守望相助,蒙古族送奶食、漢族送蔬菜、滿族送糕點,日子雖儉,心卻貼得很近。如今生活越來越好,樓房寬敞明亮、道路平坦通暢、生活富足安康,一家人團圓的初心、各民族相親相愛的傳統,始終未曾改變。
屋內溫暖如春,家人圍坐閑談,溫情滿室。夜色漸深,包友德為晚輩分發紅包,每份紅包裡都裝著祝福與家風。他叮囑孩子們:“無論走到哪裡,都要記住,咱們是一家人,各民族要像石榴籽一樣緊緊抱在一起,日子才能越過越旺,家庭才能越來越暖。”
窗外,夜色溫柔籠罩科爾沁大地﹔屋內,燈火明亮安穩。在這片多民族世代聚居的土地上,像包友德這樣的家庭還有千千萬萬。他們用一餐飯、一句話、一輩子,詮釋著團圓最本真的含義,書寫著民族團結最溫暖的篇章。
一戶小家團圓和美,萬裡中華和諧同心。新春將至,萬家燈火,正是無數個這樣溫馨和睦的小家,匯聚成中華民族大家庭團結奮進、繁榮興旺的磅礡力量。對一家人而言,最好的新年,不過是人在、家在、團圓在﹔對整個中國而言,最美的圖景,正是各民族同心同行、家國共安。(記者 李佳雨)
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