冬月清晨，薄雪初霽，寒意尚濃，林西縣官地鎮的大集卻已是一派熱火朝天。天剛蒙蒙亮，清冽的空氣中還能呵出縷縷白霧，四裡八鄉的人們踏著霜雪陸續聚攏而來。紅彤彤的春聯、燈籠映照著張張笑臉，炒貨的焦香、熟食的熱氣、果蔬的鮮甜在空氣中交融，吆喝聲與歡笑聲此起彼伏，奏響了一曲充滿希望的鄉村冬日序曲。

眼前的官地大集，攤位整齊，路面硬化，人流如織。干果攤主李喜民一邊麻利地翻炒著栗子，一邊笑著說道：“今年備貨量多了三成，光禮盒就准備了五百多套。日子好了，大家走親訪友都更講究體面。”村民徐淑芬手裡拎著沉甸甸的年貨，臉上笑開了花，“今年手頭寬裕，買年貨心底都踏實多了。”

這份“踏實感”和“體面感”，源於一場深刻的產業變革。曾經的官地鎮，與傳統農業地區面臨相似的困境，青壯年外出務工，集市冷清，鄉親們收入微薄且不穩定。轉變的鑰匙，握在了“產業振興”手中。近年來，官地鎮精准發力，將查干沐淪河沿線村庄的食用菌園區串聯成鏈，打造集生產、加工、銷售於一體的產業帶。龍頭企業注入技術與銷路，園區提供穩定崗位，農戶既能收取土地流轉租金，又能入園務工賺取薪金，實現了“一地生雙金”。

如今，該產業帶已帶動周邊數百戶群眾實現就近穩定就業。錢包鼓了，消費的底氣與意願自然水漲船高。隨后，官地鎮對傳統集市進行升級改造，不僅優化硬件環境，更將其功能從單純的農產品交易場所，拓展為推廣鄉土特色、連接廣闊市場的前沿窗口。鼓勵商戶利用直播、短視頻，讓大集的煙火氣與優質農貨“破圈”出道。如今的官地大集，熙攘之中飽含希望，人們滿載而歸的，不僅是年貨，更是對“家門口”美好生活的殷殷期盼。

雖然距離春節尚有一個多月，但林西縣新林鎮八一村的豆包加工廠內，已是一派比往年更早、更忙的熱鬧景象。蒸籠壘成小山，白色蒸汽裹挾著黃米與紅豆的醇厚香氣翻騰彌漫。這縷熟悉的“家鄉味道”，如今成了村裡人實實在在的奔頭。

“訂單來得比往年都早，北京、呼和浩特的客戶早早就預訂了，現在是開足馬力，日產日銷。”八一村黨總支書記王延霞的筆記本上記滿了密密麻麻的訂單信息。這份底氣，源於對“地道”二字的堅守，廠裡原料必須選用本地當年產的優質黍子，經石磨慢磨保留原始香氣﹔豆餡需用本地紅小豆，糖的比例和烀煮的火候，都嚴格照著老輩人傳下來的方法。在和面、發酵、包制等關鍵環節，仍倚重老師傅數十年的經驗與手感。“機器替代不了這份經驗和手感，這是傳統味道的魂。”老師傅張富雷的話語中充滿自豪。

守住傳統之“魂”的同時，八一村積極開拓現代發展之路。在鎮政府支持下，工廠引入了食品級包裝生產線與冷鏈設備，真空鎖鮮技術讓豆包得以遠銷全國。“我們從等商販上門，變為主動上網找客戶。”負責線上運營的李敏介紹，精美的包裝、便捷的物流與真實的鄉村故事，共同構成了產品的獨特吸引力。

一個小豆包，“蒸”出了一條日益完整的產業鏈，它不僅帶來了經濟收益，更將農民把冬閑時間利用起來，讓本土農產品價值提升，增強了村庄的凝聚力與發展活力。未來，八一村計劃研發低糖、雜糧混合等更健康的新產品，並嘗試與鄉村旅游結合，開設制作體驗工坊，讓傳統飲食文化煥發新生。

從官地鎮的食用菌產業帶激活集市繁榮，到新林鎮的黏豆包“老味道”闖出新市場，林西縣多元化的產業發展模式，適應了不同的資源稟賦與人群特點，讓大家都能找到發揮所長的舞台，讓“留守”的力量被重新激活，讓人氣與財氣重歸鄉土。（王春達）

來源：赤峰市林西縣委宣傳部

分享讓更多人看到