京蒙協作架金橋，科技賦能促增收。自北京市順義區與通遼市科左中旗攜手引入菌酶協同發酵秸稈飼料化高效利用技術以來，這項兼具生態效益與經濟價值的創新技術，在科左中旗腰林毛都鎮、花吐古拉鎮等多個鄉鎮落地生根，為傳統養牛業注入強勁動能，讓玉米秸稈變廢為寶，讓農牧民走上了降本增效、穩定增收的鄉村振興新路徑。

在科左中旗腰林毛都鎮忙森套布嘎查脫貧監測戶包阿日斯楞的養殖場裡，幾頭牛正津津有味地咀嚼著發酵飼料。“以前養牛最愁飼料，傳統飼料價格高、質量還參差不齊，每頭牛每年光飼料成本就得花1000多元，長膘還慢。2023年，我們鎮裡推廣菌酶協同發酵技術，通過村干部上門講解、示范戶現場演示，我想著試試看，沒想到效果還特別好。”包阿日斯楞感慨地說。

養殖戶給牛添加菌酶協同發酵技術飼料。任若男攝

經過一年實踐，菌酶協同發酵技術飼料不僅讓牛毛管發亮、適口性與消化吸收率顯著提升，更實現了發情周期縮短、發情提前的良好效果，為養殖戶帶來新希望。

“沒想到牛特別愛吃，毛色亮了、精神足了，一年下來，一頭牛就省了1000元飼料錢，出欄時每頭還多賣了近3000元。”如今，這項技術不僅讓包阿日斯楞的脫貧攻堅成果更加穩固，還成了他口中 “要主動推薦給鄉親的好技術”。

菌酶協同發酵技術的推廣應用，為科左中旗腰林毛都鎮畜牧業發展注入科技活水，更讓農牧民的養殖路越走越寬。2021年以來，養殖業面臨飼草料成本飆升、活牛收購價低至每斤5至6元的雙重壓力，廣大養殖戶陷入“養殖無利，甚至倒貼”的困境。為破解這一難題，腰林毛都鎮聚焦“降低養殖成本、提升養殖效益”核心目標探索，在京蒙幫扶團隊的牽線搭橋與中國農業大學生物飼料技術實驗室首席專家團隊的專業指導下，菌酶協同發酵飼料技術被成功引入農戶家門口。

腰林毛都鎮動物防疫站站長齊栓柱介紹：“目前腰林毛都鎮30個嘎查村，680戶已經使用菌酶發酵飼料喂養牲畜。飼料原料統一集採，自配、自選、自辦，每個村以1000頭牛為單位，建設一個發酵點，為養殖戶提供發酵飼料服務。”

為讓技術落地更接地氣、服務覆蓋更廣泛，研發團隊在模式創新上持續發力，既保障飼料品質穩定，又最大程度降低農戶使用門檻。而這項技術之所以能快速獲得養殖戶的認可，核心在於其顯著的實用價值與便捷的應用方式，從飼料形態到使用場景，都充分貼合基層養殖實際。

“菌酶發酵劑分為液體、固體兩種形態，把菌酶發酵劑噴洒在草或者青儲上，可實現草料變成‘金’，在原來的干草上噴洒營養液后，牛的適口性好，可調理牛胃的菌群更有利於草料營養吸收。”腰林毛都鎮動物防疫站站長齊栓柱說。

在花吐古拉鎮南哈日亞吐嘎查敖那順烏日塔的養殖場裡，新舊飼料的對比格外鮮明。一旁麻袋中，未經處理的玉米秸稈粗硬干澀、纖維粗糙，畜禽採食難、消化差﹔另一側發酵池內，經菌酶協同技術轉化的飼料則柔軟濕潤，裹挾著淡淡的谷物清香，質感細膩易咀嚼。同村的孫台山更是被菌酶發酵飼料的實效深深折服。僅試用幾天，他便親眼見証了自家畜禽採食積極性明顯提高、消化吸收狀況持續改善，當即決定長期使用，還盤算著趁著這股“科技東風”擴大養殖規模，讓日子過得更有奔頭。

“我們村的養殖大戶去腰林毛都鎮學習考察，回來開始推廣試用經菌酶協同技術轉化的飼料，我們村有70養殖戶使用菌酶協同技術轉化的飼料。最明顯的變化是牛的採食量提高，牛的消化系統好了，牛生病的情況減少了。”花吐古拉鎮南哈日亞吐嘎查黨支部書記尚海山介紹說。

科技助農的紅利同樣惠及敖包蘇木巴彥敖包嘎查的養殖戶李鑫。他經營的養殖合作社目前存欄50頭小牛，自使用菌酶發酵飼料以來，小牛長勢喜人，不僅採食量大增、免疫力顯著提升。

“使用了菌酶協同技術轉化的飼料后，養殖成本降低了，收益還高了。明年春季，我將再購買幾頭牛，擴大養殖規模。”李鑫興奮地說。原本繁瑣的飼料配制過程變得簡單高效，而且發酵飼料的成本相較於傳統飼料有了明顯下降。更重要的是，小牛們不僅吃得香、長得快，生病的情況也大大減少，這讓他省心不少。

隨著菌酶協同發酵技術在科左中旗的廣泛推廣，越來越多的養殖戶開始享受到科技帶來的紅利。菌酶協同發酵技術正以其獨特的魅力“酵”醒著養牛新活力，讓越來越多的農牧民走上了科技興農、節本增效的鄉村振興之路。科左中旗農牧局立足全旗農業資源稟賦與養殖業發展需求，將菌酶發酵技術推廣作為科技助農、節本增效的重要舉措，以專業服務打通科技成果轉化“最后一公裡”。通過組建技術服務團隊、制定標准化推廣方案，搭建“標杆培育+現場帶教+長效跟進”全鏈條服務體系，從技術適配優化到發酵工藝規范，從原料配比教學到飼喂效果跟蹤，全程為養殖戶提供精准支持，讓這項“點草成金”的技術在各蘇木鄉鎮落地生根，切實惠及廣大養殖群體。

科左中旗農牧局動物防疫站站長李晶介紹：“我們協調了科左中旗肉牛產業園，在西部片區形成示范作用，通過典型示范帶動周邊區域發展，目前已在多個嘎查村建立起菌酶發酵飼料推廣示范點。這些示范點不僅為養殖戶提供了直觀的學習樣板，還成為技術交流與經驗分享的重要平台。在示范點的帶動下，越來越多的養殖戶主動參與到菌酶發酵技術的應用中來，形成了良好的技術推廣氛圍。”（越薩茹拉、任若男、曹寶力高）

來源：科左中旗委宣傳部

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