臨近開學，為有效淨化校園周邊環境，連日來，內蒙古各地市場監管部門提前部署，通過專項檢查、專題培訓、隨機查餐廳、召開學校食品安全提醒告誡會等形式，全面擰緊校園和周邊食品用品安全管理“責任鏈”。

　　呼和浩特市賽罕區市場監管局執法人員走進轄區部分學校食堂，深入后廚操作間、倉庫、洗消間等關鍵區域，對食堂的環境衛生、原料貯存、添加劑使用等情況進行細致排查。要求學校執行進貨查驗記錄制度，確保食材來源可追溯。

　　滿洲裡市市場監管局執法人員對校園周邊的超市、文具店、飲品店等經營主體進行逐一排查。重點核查商戶經營執照是否齊全有效、從業人員健康証明是否在有效期內。執法人員囑咐商戶要如實登記原料來源、保質期等信息，確保票証與實物對應，保障食品來源清晰可查。

　　通遼市市場監管局不僅組織學校召開秋季開學期間食品安全提醒告誡會，還開展“隨機查餐廳”行動，對學校周邊餐飲單位的后廚衛生、食材質量等進行檢查，督促其落實主體責任，嚴防食品安全風險。

　　包頭市市場監管局聯合市教育局利用暑期集中發力，開展中小學校園食品安全管理質量提升行動，通過查隱患、補短板、強基礎，讓校園食堂在開學前實現“安全蛻變”。行動以來，共檢查學校（幼兒園）食堂237家次，各中小學累計投入資金164萬余元，對餐廚灶具、清洗消毒設備、就餐桌椅、“互聯網+明廚亮灶”監控等設施設備進行了補充和更新，共完成改造提升34家，全市校園食堂星級比例提升至81%。（記者 李國萍）

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