8月2日，在烏蘭察布市四子王旗的格根塔拉草原上，以“品草原羊雜 尋京羊古道 游神舟家園 探宇宙奧秘”為主題的2025內蒙古第二屆羊雜產業品牌推介會暨四子王羊雜美食文化節正式拉開帷幕。

　　美食文化節匯聚國內外標准化專家、百億餐企代表，共商從“地方小吃”到“百億產業鏈”的升級路徑，明確將依托四子王旗“杜蒙羊”“戈壁羊”兩大國家地理標志產品，構建從牧場到餐桌的全產業鏈標准化體系。

　　本屆大會亮點紛呈，世界烹羊大賽匯聚10國名廚，以草原羊肉為媒展開文化交流﹔多國美食博主通過“蒙袍霓裳·舌尖奇緣”活動，向海外傳播草原飲食文化。全國30余家供應鏈企業參與羊雜訂貨會並達成意向簽約，專項補貼政策同步落地﹔羊雜標准化示范店設計大賽成果發布，推動傳統餐飲連鎖化轉型。文化旅游與產業融合成為新引擎，“神舟草原美食之旅”吸引數萬游客觀光旅游，帶動周邊消費增長﹔羊產業鏈美食攝影大展、羊雜大健康產品專區等創新形式，拓展產業價值邊界。

　　活動現場，巨型銅鍋“穩居”C位，隨著鍋蓋開啟，熱氣裹挾著濃郁香味扑面而來，紅亮的湯汁中翻滾著羊腸、羊肚，引得圍觀群眾頻頻點贊。

　　本屆美食節由中國烹飪協會、自治區農牧廳、烏蘭察布市人民政府指導，內蒙古餐飲與飯店行業協會與四子王旗人民政府聯合主辦。活動將持續至8月7日，涵蓋奶茶技藝大賽、草原美食展、星空篝火晚會等10余項活動，全面展示羊雜產業從牧場到餐桌、從傳統到創新的轉型路徑，旨在通過“產業+文化+旅游”的深度融合，打造“一旗一品”經濟，為全國縣域特色產業振興提供范本。（記者 皇甫美鮮 通訊員 蔡青青 李寧）

分享讓更多人看到