一次吃遍黃河流域九省區、現場感受非遺技藝傳承，近距離看黃河沿岸獨具魅力的鄉土風情。8月31日，全國首屆黃河非遺美食月在包頭金街啟幕。

　　黃河蜿蜒萬裡、橫貫九省區，不僅是中華文明的搖籃，更是非遺的薈萃之地。沿岸九省區、33個地級市，各具風情，美食如雲，非遺璀璨奪目。本次活動由文化和旅游部指導，自治區文化和旅游廳、包頭市人民政府主辦，包頭市文化旅游廣電局、東河區人民政府承辦，活動從8月31日到9月30日，歷時1個月。

　　開幕式現場，歌舞歡騰，人頭攢動，激昂的鼓點、歡快的舞蹈，觀眾歡呼雀躍。

　　據介紹，美食月期間，將有來自黃河流域九省區和北京市的國家級、省級傳統技藝類、傳統音樂、傳統舞蹈等非遺商家、文創企業以及非遺代表性傳承人200余人參加本活動，100多項非遺項目盛大展出，共同講好黃河故事，賡續歷史文脈。

　　據了解，為了更好地宣傳黃河文化、非遺技藝和產品，形成區域大合力、大協唱， 美食月活動精心策劃了“1＋5＋N”的展陳模式，由一條金街美食旅游動線，串聯起“舌尖、巧工、悅目、腔調、靈動”五大非遺主題版塊，包含五個一站式亮點互動打卡區，融合N個非遺特色活動，讓游客在品嘗美食的同時，也能深入體驗非遺的獨特魅力。

　　活動現場，人潮涌動，熱鬧非凡。走進包頭金街的“舌尖·非遺”美食區，來自各地的非遺美食傳承人紛紛亮出自己的拿手絕活，從四川的麻辣火鍋到陝西的油潑面，從山東的煎餅馃子到內蒙古的手扒肉，每一種食物都蘊含著地域文化的精髓，每一個制作步驟都飽含了對傳統的敬畏和熱愛。

　　“這是我第一次參加這樣的活動，真的太震撼了！”來自烏蘭察布的游客孟東明激動地說，“我嘗了幾種非遺美食，每一種都有它獨特的風味和故事，讓我對不同的非遺有了更深的了解和認識。”

　　伴隨著非遺美食月序幕的開啟，未來的一個月裡，這裡將成為非遺與現代生活交融的橋梁，每一位游客都能在這裡體驗令人心動的非遺故事。“這場活動讓我對非遺有了全新的認識。”包頭市東河區的馮羽在接受採訪時說，“非遺不僅僅是古老的技藝，更是一種生活的態度和精神的傳承，我希望這樣的活動能夠越來越多，讓更多的外地游客了解和傳承屬於我們老包頭的非遺。”（記者 蔡冬梅 通訊員 孫智星）

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