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有一種年味兒叫“媽媽的味道”

2024年02月13日08:53 | 來源:內蒙古日報
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“爸、媽,我們回來啦!”大年初二一早,郝小麗帶著丈夫和兒子回到娘家包頭市土默特右旗蘇波蓋鄉北官地村,車剛開進院裡,她便急切地喊著爸媽。

看著女兒的車子開進了院裡,郝小麗的爸媽推門出來迎接。門縫裡飄出的飯香味兒瞬間喚醒了郝小麗的味蕾,“媽,是不是有我最愛吃的燉排骨和酥雞?”“有,少了什麼也不能少了這兩道菜呀!”

有一種年味兒叫“媽媽的味道”,這也是郝小麗每年大年初二迫不及待想回娘家的原因之一,她總想回家吃媽媽做的菜。

窗明幾淨、窗花鮮艷,茶幾上擺滿了各種干果和糖果,濃濃的年味兒彌漫著整個屋子。

燉排骨、肉丸子、扒肉條、酥雞……餐桌上的肉菜、素菜等美食一應俱全。“知道孩子們都喜歡吃我做的菜,今天一大早我就起來做准備。”郝小麗的媽媽張來畔說,每年臘月她都會精選好豬肉、雞肉等食材,開始做燉排骨、肉丸子等菜,等孩子們回來蒸一下就能吃,這樣既方便,肉又入味兒,吃起來很香。

美食不僅是味蕾的盛宴,更是心靈的慰藉。郝小麗說,“媽媽做的‘四大腕兒’硬菜都特別好吃,每到過年就想著這個味兒。吃著媽媽做的菜感覺很踏實,有滿滿的幸福感。”

“媽,這些肉菜我也會做,但就是做不出‘媽媽的味道’。”“做這些菜都是憑多年的經驗和手法。”一家人其樂融融圍坐在一起嘗美食、話家常,和諧美好的場景是過年最好的“年畫”。

幸福就是家人在旁,美食在桌,團團圓圓過新年。團圓飯的每一個細節,都體現了生活品質越來越好,更飽含著對未來的美好期待。“我希望新的一年裡,爭取學會媽媽的手藝,給我的家人做出更美味的菜肴。”郝小麗說。

“現在的生活條件越來越優越了,像這樣的美食隨時都能吃到。這還得感謝黨和政府,讓我們過上了幸福生活。”郝小麗的爸爸郝文兵是一名老黨員,他一直關心著農村的發展變化。他說:“自治區政府工作報告提到‘今年我們接續推出33件民生實事,必須辦一件成一件,實實在在解決群眾急難愁盼’,我相信在黨和政府的帶領下,老百姓的日子一定會越過越紅火,餐桌上的美味也會越來越豐盛。”(記者 郝佳麗)

(責編:劉澤、張雪冬)

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