圖為敖漢小米博物館。 敖漢旗委宣傳部供圖

核心閱讀

在中國北方，很多地區都種植粟。敖漢的小米有什麼特殊，能引發這樣的關注？當地人總結為4個關鍵詞：歷史，文化，品質，故事。

10年來，敖漢小米從默默無聞到家喻戶曉，成為全國“農遺良品”優選計劃十佳品牌，區域公用品牌價值超過100億元，帶動農民增收8億元。2020年，以敖漢小米為代表的旱作農業文化遺產保護減貧模式入選“全球減貧最佳案例”。“敖漢小米”成為考古工作反哺地方經濟發展的一個典型案例。

作為五谷之一的粟，從古至今一直是中國人的主糧。脫殼之后的粟，即小米。近年來，粟的起源和傳播路線，成為具有國際影響力的學術課題，2023年還被聯合國大會宣布為“國際小米年”。

內蒙古自治區赤峰市敖漢旗是中國作物協會和中國糧食行業協會授予的“全國最大優質谷子生產基地”“中國小米之鄉”，也是國際學術界普遍認可的世界小米起源地之一。2012年，敖漢旱作農業系統被列為全球重要農業文化遺產。

從2014年起，敖漢開始舉辦世界小米起源與發展會議，如今已成功舉辦了10屆。一年又一年，眾多國內外專家如約而來，聆聽最新的考古成果，探討敖漢旱作農業系統在中國北方農業起源中的重要地位，同時為當地的小米產業支招獻策。

在中國北方，很多地區都種植粟。敖漢的小米有什麼特殊，能引發這樣的關注？當地人總結為4個關鍵詞：歷史，文化，品質，故事。

種植歷史延續近8000年

2001年至2003年，中國社會科學院考古研究所內蒙古第一工作隊對敖漢興隆溝遺址進行了3次考古發掘，採用浮選法獲取經過人工栽培的炭化粟、黍的籽粒1500余粒，並經國內外3家碳14實驗室測定年代，確定這些炭化粟黍距今約7650年。這是當時發現的最早的粟黍遺存，一經發現就引起國際學術界的關注。研究旱作農業起源的外國專家認為，在大約6000年前，小米正是從這裡出發，沿著草原絲綢之路向外傳播。

敖漢旱作農業系統能夠成為全球重要農業文化遺產，離不開這一重要考古發現。考古隊領隊、中國社科院研究員劉國祥介紹，盡管后來在北京東胡林等地出土了距今更久遠的粟粒，但數量很少，且這些地區大都已不再種植小米，唯有敖漢的小米種植延續至今。

史前考古遺存賦予敖漢小米深厚的文化底蘊。敖漢文化遺產資源豐富，新石器時代到青銅時代的遺址就有4000多處，出土了許多重要文物，境內發現有小河西、興隆窪、趙寶溝、紅山、小河沿、夏家店下層、夏家店上層7種未出現斷層的史前文化，中華文明探源工程專家組將敖漢確定為中華五千多年文明的起源地之一。

“在趙寶溝文化小山遺址，發現了最早的豬首龍形象，探尋中華龍的起源，敖漢是一個重要區域。敖漢有500多處紅山文化時期的聚落，興隆溝第二地點出土的陶人，第一次完整復原了紅山文化陶人。”劉國祥對敖漢的重要遺址和發現如數家珍。而與這些珍貴文物相伴的，是石鋤形器、石耜、石刀、磨盤、磨棒等旱作農業所需所用的生產生活工具。這些遺存，見証著以粟為主的旱作農業起源。“可以說，正是旱作農業滋養了這些燦爛的史前文化。”劉國祥說。

“敖漢小米”成為考古工作反哺地方經濟發展的典型案例

敖漢小米的種植能延續至今，成為近8000年來大自然和先民的一致選擇，必定有其緣由。這片土地上生長的小米有什麼獨特優勢？這些優勢從何而來，又體現在哪裡？

眾多國內外專家合力推動了相關考古成果展示及研究工作，為敖漢旱作農業系統保護與發展問診把脈。在專家的建議下，敖漢人對當地的生態環境、土壤條件、氣候特點、小米成分進行了一系列分析檢測，實証了敖漢小米具有豐富的營養元素，找到其烹煮形態飽滿和口感上佳的科學依據。敖漢小米被批准為“國家地理標志保護產品”。

以檢測數據為基礎，敖漢與多個農業大學和研究機構合作開展品種選育，發展良種繁育基地，保存瀕臨滅絕谷子品種92個，還對其中一些品種實施了太空育種。選育出來的優質品種，助力了“龍頭企業+合作社+農戶+基地”生產模式的順利推進，產量不斷提高。全旗種植面積增加至百萬畝以上，行銷全國。同時，敖漢加強數字平台建設，打造標准化追溯體系，力爭讓小米也有自己的“身份証”。

從原生態的粒粒小米，到小米油、小米醋、小米香皂、低聚肽粉、代餐粉等，不斷開發的新產品，將具有鄉土氣的原料變成時尚美食和保健品、日用品，增加了產業附加值。

10年來，敖漢小米從默默無聞到家喻戶曉，成為全國“農遺良品”優選計劃十佳品牌，區域公用品牌價值超過100億元，帶動農民增收8億元。2020年，以敖漢小米為代表的旱作農業文化遺產保護減貧模式入選“全球減貧最佳案例”。“敖漢小米”成為考古工作反哺地方經濟發展的一個典型案例。

“188項中國重要農業文化遺產，約2/3以上在評選時都由國家級或省級貧困縣上報，包括敖漢。”中國科學院地理科學與資源研究所研究員、農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會主任委員閔慶文指出，以敖漢小米為代表的旱作農業文化遺產保護減貧模式，為國內其他地區的農業文化遺產保護利用探尋了一條可行路徑。

小小粟粒，“種”出一個博物館

怎樣講好“一粒米”的故事？如何將小米打造成敖漢的文化名片？建造旱作農業主題公園，打造卡通形象“粟小貝”，廣泛開展農耕記憶口述史發掘整理活動……諸多努力中，效果最突出的，莫過於建造敖漢小米博物館。

博物館建筑造型別具創意，如一個玉玦，環繞著中間3個陶罐，設計元素取自當地遺址出土的典型文物，既充滿古朴韻味，又富有現代感。博物館一建成，就成為當地的“網紅”地標和旅游“打卡地”。小米博物館館長阮紅梅介紹，不算旅游旺季，平時周末來博物館參觀的就有上千人次，大部分是本地居民，常常早上還沒開門，就看見不少人等候在外面了。

展陳設計以強大的專家團為后援，布展方案六易其稿，精益求精。展覽分為3個部分。第一部分講述小米背后深厚的歷史文化，包括粟的起源與世界傳播路線，粟在農耕文明形成發展不同階段的地位作用，旱作農業與節氣、歷法、古代農書、古代倉儲等。第二部分從科普的角度，闡釋了粟在固碳、節水、適應性廣等方面的特性及其對解決世界糧食危機的重要意義，中國在小米起源、進化、病理、分子遺傳等方面的系統研究進展。第三部分展示了敖漢的旱作農業傳承，展現了千百年來的傳統耕作方式與現代農業技術的融合，以及在這一過程中誕生的、豐富著人們日常生活的各種民俗。

“想不到我們經常吃的小米，有這麼多知識點！”“這農具我家也有，竟然擺進博物館了。”展廳裡，觀眾們不時發出這樣的感嘆。幾年來，阮紅梅親身感受著人們的態度和觀念的變化。一座博物館，大大增強了當地百姓的文化遺產保護意識和文化自豪感。

敖漢旱作農業系統的蝶變，仿佛中華農耕文明傳承發展的一個縮影。近8000年前種下的一粒小米，其種子及種植延續至今，豐富了今天人們的餐桌，也讓文明的魅力浸潤在越來越多人的心間。

版式設計：趙偲汝

《 人民日報 》（ 2023年12月09日 07 版）

分享讓更多人看到