晾晒挂面。 高瑞濤 攝

　　村集體經濟要如何發展？

　　發展村集體經濟的同時要怎樣帶動村民增收？

　　鄉村振興戰略背景下如何壯大村級集體經濟？

　　帶著一系列的問題，記者走進了“傳說”中的“蕎面村”——鄂爾多斯市東勝區泊江海子鎮巴音敖包村，親眼見証了從一粒蕎麥到一碗蕎面的產業“兵法”全攻略。

　　10月12日，58歲的巴音敖包村村民折潤才正在自家面館裡和老伴招呼著客人。

　　“村子裡的人祖祖輩輩都種蕎麥，我家有40多畝地，都種了蕎麥。” 折潤才說，“托蕎麥的福，我家在109國道臨街鋪面開了面館，客源穩定，我家的生活過得有聲有色。”

　　巴音敖包村位於東勝區最西端，過去村裡一直沒有像樣的產業。

　　怎麼辦？2018年，村兩委和東勝區水務投資建設集團有限公司派駐巴音敖包村第一書記郝二斌開始“審時度勢”——村裡都是旱地，適宜蕎麥生長，村裡的蕎麥也是遠近聞名的“好味道”。但由於種植零散、產量不穩定、銷路不暢通，農民得不到真實惠，發展蕎麥產業是個不錯的選擇。

　　於是2018年，村集體試種了120畝蕎麥，實現了村集體經濟零的突破。2019年，流轉了620畝土地種植蕎麥，蕎麥被運到陝西加工成面粉后再銷售，當年村集體收入10萬元。

　　看到效果不錯，村裡“乘勢追擊”——2021年繼續擴大種植面積到1200畝，2022年擴大到1500畝。

　　巴音敖包村有耕地5984畝，在村集體經濟的帶動下，如今，全村蕎麥的種植面積達到4600畝。

　　僅僅有種植業並不能滿足村裡的發展要求了，村裡又打起了“無中生有”的念頭——發展下游產業，延伸產業鏈深加工農產品，成立蕎面挂面廠。

　　村子努力，政府給力。2022年巴音敖包村開始籌建挂面加工廠，得到了各級政府的支持，成功申請了各類資金400多萬元，建成一條450型低溫烘干挂面生產線。

　　想方設法延長蕎麥產業鏈，多措並舉籌建挂面廠，引導農民調優種植結構，大力發展農副產品深加工，提升農副產品附加值，千方百計增加農民收入，是郝二斌與村兩委一直抓在手上，放在心裡的事情。

　　走進挂面廠，扑面而來的是面的清香，一挂挂黃澄澄的面條在晾晒機上等待烘干。

　　“挂面廠剛剛投入運營就接到了陝西等地300多萬元的生產訂單，挂面廠的投用不僅實現了村裡蕎麥的深加工，而且還可以給周邊地區的農產品實現代加工，更重要的是能夠解決30多人的就業問題。”郝二斌說。

　　折潤才就在廠裡打工。“我在廠裡每個月6000多元工資，現在年純收入就有十幾萬元。” 折潤才美滋滋地說。

　　為了擴大市場競爭力，讓土特產賣上好價錢，村兩委和郝二斌又動起了“點石成金”的頭腦——創建自己的品牌。

　　2019年巴音敖包村成功申請了“老梁外”農副產品品牌 ，有了“身份証”，村裡的蕎麥、小米、笨雞等土特產，也成了鄂爾多斯市的“明星”產品。

　　產業興則百業興,產業強則經濟強。強產業、補鏈條、興業態、樹品牌，巴音敖包村採用“企業＋黨支部＋合作組織+農戶”的模式，產業發展提質增效，專屬品牌與農民的利益聯結日益牢固。打井、修路、垃圾處理，一樁樁、 一件件具體的實事， 實打實讓農民感受到了村子發展帶來的紅利，2022年村集體經濟經營性收入達到170萬元。全村平均每戶年收入至少提高2000元。

　　“以往我們的蕎面一斤賣6塊，現在一斤蕎面能生產2把挂面能賣16塊。下一步我們要深挖蕎面營養價值，瞄准高端市場，生產蔬菜、雜糧、蛋奶、水果挂面和空心面、延面等產品，讓我們的優質產品真正能賣個好價錢。” 郝二斌信心滿滿地說。

　　接下來，村兩委和郝二斌還要“集思廣益”——籌備蕎麥中歐地理標識認証 、選址 “老梁外”蕎面終端體驗店。郝二斌說出來他的夢想：“希望‘生態內蒙古，綠色好味道’中，有‘老梁外’蕎面的味道﹔希望‘老梁外’蕎面能夠走出國門，走向全球﹔希望乘著鄉村振興的東風，巴音敖包村鄉親們的日子能夠芝麻開花節節高……”（記者 張慧玲 呼布琴 王玉琢 郝雪蓮 布音額尼爾樂）

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