蒙果鮮食品有限公司員工將鮮果片裝入真空干燥倉進行凍干處理。

　　“這是採用國內先進的凍干技術生產的酸甜可口的凍干果脆，今天在我們直播間大優惠了……”記者剛走進位於赤峰市林西縣果蔬收儲生產加工園區的蒙果鮮食品有限公司，就聽到主播們熱情洋溢地在電商平台進行產品推介。

　　蒙果鮮食品有限公司總經理王清海說：“我們開播不到兩個月的時間，單日銷量每天都在上漲。鮮果經過去核、切片、清洗、分揀、速凍、干燥等工序加工成凍干果脆，採用的是真空冷凍干燥技術，在零下30-50度的真空狀態下使原料脫水、干燥，不添加任何防腐劑，這樣生產出來的果脆，能夠最大程度地保持鮮果的維生素及各種營養成分，保質期可達6-12個月。”

　　讓水果在保鮮庫“休眠”、在凍干技術下“美容”，提升果品附加值，這是林西縣為推動本地特色農產品實現優質優價作出的積極探索。作為有著30多年林果種植歷史的北方小縣城，林西已經實現了從一季賣果子到四季賣果制品的跨越，山間小野果坐上直播間裡的“購物車”直銷國內外。

　　農產品保鮮儲存過去是個“老大難”問題，如今，對於林西縣新城子鎮農戶來說，這已是分分鐘就能解決的小事一樁。

　　“2021年果蔬氣調保鮮庫投用以來，我們就把水果放到這裡儲存，不僅能保持水果原來的新鮮度，而且儲存期最長能到6個月，這在過去想都不敢想。”新城子鎮老虎石溝村果農崔小慧說。

　　令崔小慧更為興奮的是，儲存的水果還可以深加工制作成凍干果脆、果脯、果餅等休閑食品。就在去年12月，她剛把儲存在這裡3個多月的20多萬噸水果全部銷售出去。“12萬噸鮮果在電商平台售賣，8萬多噸鮮果深加工做成休閑食品銷售，平均銷售價格比鮮果收購價高出了兩倍多。”崔小慧說。

　　記者在產業園看到了這個2.6萬立方米庫容、6000噸儲果能力的果蔬氣調保鮮庫。新城子鎮鎮長武利介紹，林西縣林果產業已經發展了幾十年，為化解果品“儲存難”，增加果品附加值，當地建設了這個果蔬氣調保鮮庫，通過調節庫內含氧量、含氮量、含二氧化碳量，讓儲藏的水果處於“休眠”狀態，最終達到“綠色儲藏”的目的，不僅可以保証鮮果品質，還可以通過深加工促進果農增收，一舉兩得。

　　在蒙果鮮食品有限公司的展示櫃裡，整齊擺放著凍干果脆、果脯、果餅等休閑零食。王清海算了一筆賬：“按吉紅123來算，去年1斤鮮果的銷售價是1.3元，平均15斤鮮果能加工成1斤果干，加上原料、人工、設備等成本，平均加工1斤果干的成本價30元左右、銷售價86元/斤左右，鮮果深加工后身價倍增。”

　　睡個“美容覺”，坐上“購物車”，新城子鎮山間小野果搖身一變，成為村民的“綠色銀行”。

　　站在老虎石溝村海棠湖林果產業園裡，武利指著眼前一片果樹自豪地說：“過去這裡還是‘荒山頭’，如今是滿山的‘致富樹’，這經歷了多年的探索。新城子鎮總土地面積92萬畝，其中95%的土地面積都是平均坡度15%以上的丘陵山區，耕地約16萬畝、林地約50萬畝，剩下的是草地和灘涂，整體生產條件比較差，過去我們都是‘靠天吃飯’，種植一些山坡地能生長的蕎麥、谷子等，林地基本都荒著。窮則思變，上世紀90年代開始，七合堂村民開始在山坡林地上種植更適宜生長和更高產的果樹。當時雖然黨支部班子在積極動員，但大多數村民都在觀望。后來村黨支部班子先試驗種植，以村干部和黨員為主體種植果樹100畝，命名為‘百畝黨員示范果樹林’。幾年后，百畝黨員示范果樹林進入初果期，山地的果子果品好，畝均收入比農作物種植收益高出幾倍。第一批種果樹的人，在當年幾乎都成了萬元戶。村民們看到種果樹能‘掙大錢’，紛紛開始種植果樹，林果產業就這樣發展了起來。”

　　種了20多年果樹的七合堂村村民王儒合回憶：“之前家裡隻有農業收入，‘種一坡、收一車、打一簸箕煮一鍋’，因為條件艱苦，很多村民舉家外遷。現在是山坡綠了，村民富了，我家裡不僅有農業收入還有林業收入，25畝地種果樹，樹上結果子，樹下種蒼術等藥材，每年能掙六七萬元呢。”

　　從試驗種植到大規模種植，七合堂村蹚出了一條“野果富民”的新路子，這條新路子迅速在林西縣鋪展開。截至 2022年底，林西全縣野果種植區域分布於6個鄉鎮街道52個行政村，新城子鎮、十二吐鄉等多個鄉鎮已發展成具有一定規模的林果種植基地，鮮果品種包括吉紅123、南果梨、錦繡海棠等，主要反季節銷往東南沿海城市和東南亞地區。新城子鎮打造了海棠湖林果產業園等高標准、有規模、示范能力強的林果產業園區推進產業化經營，打造“內蒙野果”品牌，拓展林果產業鏈，建成集果蔬培育、收購、保鮮、加工、銷售為一體的果蔬產品集散園區，逐步形成以果蔬收儲加工產業園為核心，輻射帶動栽植、生產、收儲、加工於一體，一、二、 三產融合發展的林果產業鏈條，年產值1.2億元以上。（記者 李霞 魏那 康麗娜 霍曉慶 呼布琴 黃燕飛 王塔娜 見習記者 肖璐 李雪瑤）

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