数九寒冬，北风呼啸，广袤大地进入一年中最沉寂的时节。然而，在林西县大井镇食用菌产业园区的日光温室暖棚里，却是一派截然不同的景象。温暖湿润的空气中，百万菌棒整齐码放，洁白的菌丝在菌袋内密密生长，悄然积蓄着力量。在这里，食用菌产业打破了季节的桎梏，让原本农闲的冬季，变成孕育丰收希望的“黄金生产期”。

雪中矗立的一栋栋暖棚

走进大川村食用菌园区的暖棚，春芝农民种植专业合作社负责人宋春芝正俯身仔细检视菌棒的生长状况。“菌丝长得壮不壮，直接关系到明年出菇的产量和质量。冬天发菌，温度好控制，杂菌少，菌丝长得又慢又扎实，是养好菌棒的绝佳时机。”她解释道。这套在当地率先成功应用的“暖棚发菌”技术，正是大井镇食用菌产业赢得主动的关键。通过科学利用冬季自然冷源和设施保温优势，园区的暖棚在严冬里高效运转，为春季菇潮备足优质“弹药”，实现了生产周期的优化与全年效益的提升。

精细管理是冬季生产的生命线。在园区里，现代化管理手段已深度融入日常。温湿度传感器遍布棚内，数据实时回传至管理平台，技术人员可远程掌握每一栋棚的微观环境。这种依托数据的精准管控，确保了菌丝在最适宜的环境中稳健生长，从源头铸就了产品“坏棒率低、出菇期长”的优良品质。

产业的兴旺，实实在在地暖了农户的心。在大川园区的菌棒车间里，村民张彩华和几位工友正有条不紊地进行菌棒转移。“家门口就有活干，冬天也不闲着，收入稳定，还能照顾家，心里踏实。”她笑着说。冬季持续的生产活动，让几十名像张彩华这样的村民在农闲时节有了稳定的就业岗位和收入来源。土地流转有租金、园区务工有薪金、参与经营有收益，食用菌产业已成为带动群众增收、促进乡村活力的坚实平台。

棚外，大地封冻，万物收藏；棚内，暖意流动，生机暗涌。眼下，食用菌园区的所有精力都聚焦于眼前的菌棒，确保每一丝菌丝都健壮有力。与此同时，关于新品种引试、技术培训深化、市场渠道拓展的筹备工作也在同步推进，为产业下一步发展积蓄动能。这些在冬日里默默耕耘的图景，生动诠释着大井镇立足本地实际、突破季节限制、发展特色产业的实践与决心。那层层叠叠的菌棒，静默中孕育的不仅是即将破袋而出的鲜美菌菇，更是这片土地上人们对美好生活持续不懈的追求与盼望。（王春达、王瑞喆）

来源：赤峰市林西县委宣传部

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