初秋的伊金霍洛微风送爽，行走在伊金霍洛旗苏布尔嘎镇，万物枝叶葱茏、缤纷满野、瓜果飘香，在苏布尔嘎嘎查和敖尔给乎村之间，一座现代化牧场赫然呈现在眼前。放眼望去，饲料种植区、智能化中央厨房、标准化奶牛与肉牛养殖区、洁净的牛奶加工厂以及先进的奶牛肉牛种业研发科研实验室等一应俱全，布局科学，配套完善。

饲料种植区

标准化奶牛与肉牛养殖区

“目前，牧场存栏牛共有8000多头，全部引进于澳大利亚，奶牛品种有娟姗牛，肉牛品种有和牛、安格斯牛以及散斑公园牛，散斑公园牛这一品种也是我们在国内首家引进的，这种牛在全球存栏量极少。”乌兰集团现代农牧科创园负责人赵治伟介绍。

作为伊金霍洛旗在乡村振兴领域擘画的又一个“大手笔”——乌兰集团现代农牧科创园，聚焦全区种业振兴、奶业振兴发展战略，于2022年9月开工建设，累计投资20亿元，引入世界优质珍稀种源，建立良种繁育体系，打造肉牛奶牛“双万头”、繁育养殖“双功能”、肉品乳品“双加工”、质量品牌“双一流”的国家级现代农牧业产业园。项目重点围绕两大核心板块：一是着力开展种质资源创新与新品种选育，培育具有自主知识产权的高端肉牛种业；二是打造高品质有机富硒乳肉系列产品，树立健康食品行业新标杆。

奶牛肉牛种业研发科研实验室

随园区负责人深入饲料种植区、中央厨房、奶牛和肉牛养殖区、乳制品加工厂四站，全程详细了解了奶牛和肉牛饲料配置——俗称“做饭”的地方，细致考察了奶牛、肉牛品种来源、养殖规模、奶牛挤奶操作流程以及牛奶的后续加工过程。

“从精饲料到粗饲料的全程拌料，均由中央厨房系统统一操控。奶牛与肉牛的饲料配方通过电脑录入后，工作人员只需下达操作指令，电脑就会自动完成精准拌料，从而实现对牛群的精准饲喂。这一过程中，饲料需求量与实际饲喂量的误差极小，甚至能精确计算出每头牛的采食量与消化率。”赵治伟指着电脑屏幕介绍：“从苜蓿草和燕麦草等优质牧草的种植到玉米和颗粒料饲料的自配、精准饲喂，都是园区独有的技术。”

在养殖区内，一排排现代化牛棚内的智能环境监测大屏幕上，光照、风速、环境温度和湿度、硫化氢与氨气浓度等数据尽收眼底。一头头从澳大利亚引进的纯血娟姗牛，时而惬意觅食，时而悠闲踱步，展现出良好的健康状态。而同批引进的和牛、安格斯牛以及散斑公园牛等，更是膘肥体壮、毛色光亮，长势十分喜人。在犊牛区，一排排“小别墅”在阳光下熠熠生辉，3000多头娟姗小牛犊在有独立食槽和小窝的“小别墅”内悠然自得地饮水采食、撒欢嬉戏。在挤奶车间，更让人称奇的是，每一头奶牛都会自动排队进入现代化挤奶设备，全程有条不紊地配合作业。

犊牛区

在乳制品加工厂，牛奶、酸奶、杀菌、CIP清洗4个车间内，机声隆隆，几乎看不到工作人员。

赵治伟介绍：“我们的牛奶加工整体采用国际国内一流的生产设备，牛奶是A2β-酪蛋白纯牛奶，是娟姗牛这个品种含有A2基因的牛挤下的奶。这个牛在牛群中的品种占比极低，差不多是3‰。蛋白指标也很高，均为4.6，A2β-酪蛋白的指标大于1.1。现在乌兰集团现代农牧科创园生产的牛奶90%都属于酪蛋白牛奶。牛奶满产年产5万吨，肉牛年产800万斤。”

据了解，目前，园区各板块已初步建成，配套的乳制品加工厂已投产，产品线覆盖鲜牛奶、酸奶、奶酪等高端品类，特别是“塞上自然”娟姗奶系列产品，原生乳蛋白含量高达3.8g-4.6g/100ml，原生钙含量高达125mg-150mg/100ml，营养指标远超普通牛奶，且始终坚持0添加、0激素、0抗生素，被誉为“奶中黄金”，成为中国奶业高品质升级的代表之作。肉联加工厂采用符合国际标准的屠宰流程，所有设备已完成安装，即将进行全自动生产线全面调试。年产能3万吨的有机肥加工厂，部分车间已经投入使用，采用农业农村部重点推广的“种养结合、循环利用”模式，应用国内领先的纳米黑膜发酵工艺，将牧场粪污、加工残渣转化为优质有机肥，反哺青贮玉米、紫花苜蓿等饲草种植，形成“养殖—废弃物—种植—养殖”的完整生态闭环，不仅实现资源循环再生，更从源头守护牛奶与牛肉的天然纯净。项目已带动当地农牧民和高校毕业生200人就业。

园区创新推行“光伏+种养”一体化生态模式，通过在牛舍屋顶及周边闲置土地铺设光伏发电板，实现光伏装机容量12MW，年清洁发电量超过2000万千瓦时。这一绿色实践不仅有效提升土地资源综合利用效率，更显著赋能低碳发展，每年可节约标准煤6000余吨，减排二氧化碳近两万吨，将生态种养与清洁能源有机结合，真正实现了经济效益与环境效益的双赢，为农牧业领域绿色低碳转型提供了创新路径。

“目前，乌兰集团现代农牧科创园在种业工程和高品质奶牛、肉牛已经开始实施。下一步，主要发展方向是继续携手中国农科院、中国农大等高校及研究院持续研发肉牛种业工程，研究出更适合国内饲养的高品质肉牛品种。另外，继续在乳制品及牛肉产品深加工上下功夫，主要研发有机、富硒等具有高端功能性的优质农产品，打造出知名的乌兰品牌，为消费者提供更高端、更优质、更健康的食品选择，也为推动地区农牧业现代化转型贡献乌兰力量。”鄂尔多斯市乌兰发展集团有限公司总经理梁耀义说。

科技创新是牵动产业发展的“牛鼻子”。伊金霍洛旗充分发挥重点项目的辐射带动作用，大力推动“工业反哺农业、二产拉动一产”的生动实践，让农牧民“傍”上“龙头”，坐上“致富快车”，在沃土乡野谱写了一曲曲绿色发展、兴业富民之歌。（张俊英、杨乐）

来源：伊金霍洛旗委宣传部

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