人民网呼和浩特3月31日电 （富丽娟、实习生刘瀛）3月30日，“畅游哈素海·品味开河鲜”土默特左旗首届开河节在哈素海景区开幕。

本次开河节开河仪式设置了“开河第一鱼”拍卖环节，延续了冬捕节“头鱼拍卖”的热潮。在抽奖环节，幸运观众可以获得泡泡鱼抱枕或者新鲜打捞上岸的活鱼。同时，现场还进行了各类文艺表演。

现场文艺表演。实习生 刘瀛摄

活动现场特设“开河全鱼宴”体验区，游客可品尝现捕现烹的湖鲜。厨师团队现场架起大锅，使用哈素海鲜鱼最传统的烹饪手法制作炖鱼。“我今天非常开心来到哈素海开河节，刚刚吃到了好吃的开河鱼，特别鲜嫩，和我平时吃的鱼不太一样，这一趟来的太值了！”现场游客说道。

捕捞现场。实习生 刘瀛摄

新捕捞出网的鱼。实习生刘瀛摄

开河鱼烹饪现场。实习生 刘瀛摄

土左旗文体旅游广电局相关负责人表示：“哈素海一直有渔猎文化，这次举办开河节，是想用传统的烹饪手法烹制哈素海淡水鱼给大家品尝，让大家感受到哈素海的魅力。并且，通过开河节活动，我们将渔业资源、民族文化和旅游深度融合，从而推动土左旗‘全域全季旅游’模式升级，助力乡村振兴。”

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