11月5日，经过专业团队的精准测量和吉尼斯世界纪录咨询有限公司认证官的认证，鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇布寨嘎查“超级大奶皮”挑战吉尼斯世界纪录“最大的奶皮”成功。该纪录是鄂尔多斯市首个以传统食品为认证标准的吉尼斯世界纪录，也是嘎鲁图镇在传统奶食品加工和探索“奶业振兴”方面的一次大胆尝试。

挑战吉尼斯世界纪录的这张奶皮由嘎鲁图镇农牧民精心制作，长4.94米、宽1.94米，用2000斤牛奶、60斤奶油熬制，耗时4天制作出了9.58平方米的“超级大奶皮”。此次吉尼斯世界纪录称号的成功认证，不仅展示了嘎鲁图镇在奶制品制作上的精湛技艺，更体现了该镇对北疆文化的传承与创新。

认证活动现场弥漫着浓郁的奶香味，大家纷纷簇拥在“超级大奶皮”周围，迫不及待地想要尝一尝。“这张奶皮细腻香甜，入口即化，简直就是来自大草原的奶油冰淇淋。”一位来自外地的客商开心地分享着自己的感受。

近年来，嘎鲁图镇全力打造“党建统领，共富共享”品牌，推进“六大场景”建设。在产业场景建设上，把传统奶制品产业作为该镇农牧民群众增收致富的重要途径，打造奶皮小镇品牌，推出“奶业振兴”产业链项目，主抓“奶源培育——液态奶储存运输——奶食品加工制作——奶产品市场销售”产业链条，让“老”产业焕发“新”活力。（记者 郝雪莲）

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