得天独厚的自然资源为鲜果生长提供了极佳的条件，果体金黄，饱满肉厚，沙甜可口，营养丰富，为消费者带来新的色彩和味蕾体验……这便是五原黄柿子。因其独特的品种特性、口感及较高的营养价值，黄柿子被誉为“新”“奇”“特”产品，近年来知名度和美誉度不断提升，销售面也越来越广。

近年来，巴彦淖尔市以“天赋河套”农产品区域公用品牌为引擎建设绿色农畜产品精深加工基地，线上线下同步发力推动本地名优特农畜产品走向全国、行销四海。借着这股东风，五原黄柿子走进了全国消费者的视野。

自然优势＋人工探索

推动黄柿子产业发展

据《内蒙古自治区农作物种子志》记载，1936年，西红柿传入五原。经过品种改良，从20世纪六七十年代起，当地农户开始种植黄柿子。

记者 胡东育/摄

五原县位于北纬41度农作物黄金种植带，平均海拔高度为1102.7米，日照充足，昼夜温差大。独特的气候、土壤、水质等自然条件，造就了五原黄柿子独特的口感，并使其富含蛋白质、维生素C、可溶性糖及铁、锌等微量元素。2014年11月，原农业部正式批准对五原黄柿子实施农产品地理标志登记保护。2019年12月，五原黄柿子入选第四批全国名特优新农产品名录。2023年，通过制定完善五原黄柿子全程质量控制标准化技术手册，五原黄柿子汁团体标准成功申报“蒙字标”认证，五原黄柿子地理标志产品进入巴彦淖尔市重点商标品牌保护名录。

五原县农牧和科技局副局长李建忠介绍，设施农业是五原黄柿子发展的重要载体。为了研究适应黄柿子发展的设施模式，五原县科技人员积极探索实践，大力推广标准化技术，转变农户的传统种植方式，进一步提高黄柿子抗性，减轻病害，提高了黄柿子的产量与质量，也使口感更加纯正。

“我们吸收借鉴外地经验，充分发挥自然资源优势，积极推广适应黄柿子发展的‘五提五增两防控’综合技术措施。利用穴盘基质育苗提高秧苗质量、采用高垄栽培技术提高地温、病虫害绿色防控等综合技术的应用，解决了多年来困扰黄柿子产业发展的品种退化、商品性差等难题。”李建忠说。

如今，五原黄柿子从温室大棚种植到拱棚种植再到大田种植，上市时间可以从当年4月中旬一直延续到次年1月，基本实现了四季生产、全年供应。2023年，五原黄柿子种植面积达3000亩，产量为1.62万吨，产值约7380万元。2024年，五原县计划种植黄柿子3000亩，产量预计1.5万吨至1.8万吨。

深加工＋电子商务

助力黄柿子产品走向全国

黄柿子汁、黄柿子火锅底料、黄柿子气泡水……近年来，五原县不断延伸产业链，向精深加工发力，丰富产品品类，极大地提升了黄柿子产品附加值，也让更多人品尝到黄柿子不一样的美味。

通讯员 刘九维/摄

走进在建的五原县黄柿子产业园，可以看到标准化厂房、生产车间、原料车间已完成主体工程建设，工人们正在抓紧时间进行内部装修和设备安装。“园区计划5月底试生产，6月中旬正式投入生产，将配备黄柿子原浆、黄柿子火锅底料、黄柿子汁3条生产线。计划年产黄柿子原浆1.8万吨，用于生产黄柿子汁和黄柿子火锅底料，并以原浆为原料，供应草原红太阳等火锅底料生产商。投产后，将实现黄柿子鲜果就地加工转化，更好保障黄柿子相关产品的风味和颜色。”投资建设方、五原县大丰粮油食品有限责任公司负责人赵飞云说。

五原县绿色产业发展中心副主任史建兵表示，今后，五原县将引进更多先进的深加工设备，开发美容、化妆、功能性饮品等多种类产品，带动黄柿子相关产业发展。

如何让当地的“酒香”飘出“深巷”？在推动黄柿子产业发展的过程中，五原县走出一条依托电子商务赋能乡村振兴的新路子。

五原县河套电子商务产业园。实习记者 王少伟/摄

五原县河套电子商务产业园的一处仓库里，摆满了大大小小不同果形的黄柿子。近30名工人正在按照网上订单进行配货、打包，准备发送到全国各地的消费者手中。

“今年黄柿子的产量很好。我们与100多家农户合作，到地里挑选鲜果。最近平均每天要发出2000箱黄柿子的快递，过几天可能会有3000箱。旺季时，每天的销售额至少10万元。”五原县振旭农业发展有限公司负责人王恽说。

入驻园区4年的时间中，王恽见证了五原黄柿子不断发展的过程。她回忆，黄柿子鲜果以前主要以礼盒形式销往外地，农户们担心卖不出去，都种得比较少。公司刚起步时，一天只能发出十几箱黄柿子。“随着电商的发展，销售上有了保障，很多网络主播在平台挂上我们的黄柿子链接售卖，再加上产品本身好，吸引了不少尝鲜客和回头客。现在一年四季供不应求。”她说。

王恽的团队是五原县黄柿子电商产业蓬勃发展的一个代表。现在，河套电子商务产业园销售黄柿子产品的企业店铺和个人店铺一共有45家，其中有3家成熟的黄柿子供应链公司。园区与淘宝、京东等电商企业合作，为入驻园区的企业提供品牌推广、物流集散、人才培养、技术支持等系统化优质服务。

五原县电子商务服务中心主任周璇介绍，每年黄柿子的销售旺季为3月—11月。去年，河套电子商务产业园通过网络销售黄柿子约27.5万单、137.5万斤，销售额为1375万元，同比增长17.68%。

依托设施农业的快速发展，五原黄柿子种植规模不断扩大，产业链不断延伸，产品依托线上销售渠道销往全国各地。涉及多领域的黄柿子产业全链条，形成一二三产业融合发展的样板。黄柿子产业已成为名副其实的富民产业。

五原黄柿子，未来更可期！（实习记者 韩昕妤）

部分图片源自活力五原

海报制作：杨岚凯

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