锡林郭勒羊肉、科尔沁牛肉、赤峰小米、乌兰察布马铃薯……春节期间，这些充满“内蒙古元素”的绿色优质农畜产品，在北京市场供需两旺。无独有偶，在“绿品出塞 北京有约”2023年京蒙消费帮扶集采推介会开幕式上，京蒙两地企业现场签约额达到91亿元。

　　越来越多的内蒙古农畜产品得到北京消费者青睐，是“内蒙古味道”依靠绿色化、品质化走向全国的一个缩影。农畜产品更绿更优的背后，离不开兽用抗菌药减量化行动的深入实施。

　　畜禽养殖过程中减少兽用抗菌药的使用，与群众“舌尖上的安全”紧密相连。2021年，农业农村部印发的《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》中提出，稳步推进兽用抗菌药使用减量化行动（以下简称“减抗”行动），切实提高畜禽养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平。同时，明确“到2025年末，50%以上的规模养殖场实施养殖减抗行动”的目标。近年来，内蒙古全力推动兽用抗菌药使用减量化向纵深发展，出台《内蒙古自治区兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021-2025年）》等政策措施，以肉羊、肉牛、奶牛、蛋鸡、肉鸡、生猪等畜禽品种为重点，稳步推进兽用抗菌药使用减量化行动，切实提高畜禽养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平，实现“优供给、强安全、保生态”养殖业绿色发展。

　　走进伊金霍洛旗乐享农牧业开发有限公司的养殖基地，一排排猪舍“单间”排列整齐。兽医正在对“单间”内的一头头膘肥体壮的猪进行体检。

　　“我们牢固树立健康养殖、预防为主、综合治理的养殖理念，消毒间、兽药室、化验室等硬件设施配备齐全，科学规范地进行养殖。你看，免疫、用药、疾病诊治等我们都会及时做记录，农牧部门也会定期查阅各类档案资料，为我们提供‘减抗’技术培训和服务。”该公司工作人员介绍。

　　这是内蒙古扎实推进“减抗”行动的生动实践。内蒙古在加大兽用抗菌药治理、规范兽药使用行为的同时，不断强化技术支撑能力。内蒙古组织建立畜牧业相关科研机构、兽药生产企业参与的技术协作平台，开展兽用抗菌药使用减量化技术集成研究，加强用药前正确诊断并对症施药，减少养殖环节兽用抗菌药物使用品种和使用量。

　　在内蒙古农牧业科学院农牧业质量安全与检测研究所生鲜乳实验室的墙上，颜色鲜明的耐药菌谱图格外引人注意。

　　“乳房炎是奶牛的常见病，但造成乳房炎的病原微生物比较复杂，不同的病原微生物用药不同，即使相同的病原微生物不同时间和地点用药也不完全一样。因此，我们对患乳房炎奶牛的生鲜乳样本进行分离细菌菌株并开展药敏试验，明确引起乳房炎的病原体和耐药性情况，然后建立耐药菌谱图，对照着这个图就能快速筛选出对症的抗菌药。通过科学诊断、精准用药减少抗菌药在畜禽体内的残留，同时也能降低养殖场的用药成本。”研究所副所长王丽芳说。

　　更安全更优质的农畜产品，既是产出来的，也是管出来的。强化兽用抗菌药全链条监管、以兽用抗菌药治理为抓手规范兽药使用行为、加强兽用抗菌药使用风险控制、加强兽用抗菌药使用减量化技术指导服务……内蒙古打出一套兽用抗菌药使用减量化行动“组合拳”，推动养殖“减抗”向更大范围、更深层次发展。

　　“各个养殖场兽医技术水平参差不齐，并且大部分都是乡村兽医。针对这种情况，我们选派官方兽医‘一对一’包联养殖场提供技术指导，还会定期邀请资深兽医师为乡村兽医培训，提高其诊疗水平。”包头市土右旗畜牧业技术推广中心主任王正元介绍说，该旗多措并举，从“人、牛、料、养、环”五个环节引导养殖场建立“健康养殖、预防为主、综合治理”的理念，进一步提高养殖场规范使用兽药的意识和能力。

　　2023年，土右旗在16家规模养殖场开展“减抗”试点工作，其中包括5家500头以上的规模养殖场。16家试点养殖场2023年第二季度兽用抗菌药总量下降73.03%，第三季度兽用抗菌药总量下降17.29%，第四季度兽用抗菌药总量下降2.53%，该旗全年兽用抗菌药使用量整体呈现下降态势。近日，土右旗因养殖“减抗”效果突出，上榜2023年全国兽用抗菌药使用减量化行动效果突出县(市、区、旗)名单，被农业农村部予以通报表扬。

　　步步精算、层层防控，促成了规模养殖场抗生素使用量不断减少。2023年，全区共计200余家养殖企业开展兽用抗菌药减量化行动。目前，内蒙古各盟市均已出台兽用抗菌药使用减量化实施方案，明确目标、抓实任务，进一步加强畜禽养殖用药的指导和监督，持续巩固“减抗”成效。（见习记者 方圆）

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