人民网呼和浩特9月25日电 （富丽娟、实习生孙婷）9月25日，由锡林郭勒盟盟委、行政公署主办的“中国人自己的奶酪—锡林郭勒奶酪”区域公用品牌发布会暨品牌旗舰店开业仪式在中国乳都呼和浩特市举办。锡林郭勒奶酪品牌旗舰店“落户”呼和浩特，锡林郭勒盟9个旗县市的17家授权经营主体门店和呼和浩特市8家授权展销店同步揭牌。

锡林郭勒奶酪官方旗舰店。主办方供图

活动现场共设户外品鉴、网红打卡、产品体验三大区域，来自锡林郭勒盟9个旗县市的17家授权企业、手工坊参加，集中展示了图德、浩乳德、毕希拉格、楚拉等传统乳制品以及烤奶酪、煎奶酪、奶酪饼等延伸产品和休闲奶食，吸引了众多市民、游客前来选购。3个小时的活动中，累计销售3余万元，达成意向订单近百万元。组织呼和浩特市、锡林郭勒盟知名网红达人在抖音平台现场直播带货，累计销售5万余元。

9月的锡林郭勒草原迎来了丰收的季节，这里水草丰美，牛羊肥壮，乳香醉人，处处生机盎然。这里地处北纬45度优质黄金奶源带，拥有18万平方公里天然草场，数百种优质牧草与药用植物，加上天然放牧的饲养方式，为优质奶源提供了得天独厚的条件。锡林郭勒奶酪，蒙古语称“察干伊德”，是以锡林郭勒草原的优质生牛乳为原料，在锡林郭勒草原特有天然菌群作用下，通过16℃恒温48小时自然发酵，最大程度地保留了原奶中丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素以及钙、磷等微量元素，包括奶豆腐、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋等多种产品。锡林郭勒奶酪在层层提炼中体现着专注坚守的工匠精神，每一份奶酪都凝聚着浓浓草原情。

活动现场。实习生 孙婷摄

据锡林郭勒盟品牌建设促进中心副主任李东斌介绍：“锡林郭勒盟将以此次品牌发布为契机，着力在补短板、扬优势、强链条上下功夫，以地方特色、文化旅游为载体，以优质奶源基地建设、产业提档升级为重点，将锡林郭勒奶酪打造成为富民产业，努力实现牧民增收、产业增效、草原增绿，为全区地方特色乳制品产业高质量发展贡献锡林郭勒力量。”

活动现场。实习生 孙婷摄

“如果你来到锡林郭勒草原旅游，不仅能闻到香草的清香，看到畜牧业发展的新格局，更重要的是能把锡林郭勒奶酪带到寻常百姓家，吃着这份香甜，感受着额吉的温暖。”锡林郭勒奶酪推介人孟凡来宾介绍。

近年来，在国家、自治区“奶业振兴”政策引导和“大力发展地方特色乳制品产业”号召下，锡林郭勒盟深入挖掘地方特色乳制品优势潜力，积极发展以企业、手工坊为主体的奶酪产业，制定出台系列扶持政策，累计投入资金1.5亿元，从奶源基地建设、标准化改造、产品研发升级、监管体系建设等多个方面发力，推动地方特色乳制品产业快速健康发展。全盟年生产奶酪及其延伸产品5.4万吨，带动农牧民及相关从业人员近3万人，年产值达到17亿元，较2019年增长53%。

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