“通辽8珍味”将打造“中国蒙餐之都”美食新名片

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活动现场
活动现场
来源:人民网-内蒙古频道  2018年10月11日08:57

人民网通辽10月11日电(陈立庚)10月10日晚,内蒙古味道“通辽8珍味”发布仪式在“中国蒙餐之都”通辽市举行。

“通辽8珍”由科尔沁蒙古馅饼、通辽牛肉干、通辽荞面、科尔沁肥牛火锅、通辽烤羊腿、炒米、黄金玉米餐、小米豆角饭等八道美味佳肴组成。寻味通辽,这里有世界三大玉米种植黄金带之一、全国闻名的“黄牛之乡”、“荞麦之乡”、国家重要的商品粮基地和畜牧生产基地。品类齐备的食材让当地的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等美食充满“珍味”的记忆。

“我们将‘内蒙古味道’与花季旅游创新衔接,在不同的花季旅游举办地,推出以当地食材为核心的美食IP。”内蒙古自治区旅发委副主任朱俐萍在发布仪式上介绍道,此次发布的“通辽8珍”既融合了草原游牧民族和中原农耕文明饮食文化的精髓,也在包容中创新出通辽地方的饮食文化特色。

据悉,“内蒙古味道”是内蒙古旅发委以美食为介,推动“高质量发展旅游业”举办的品牌活动。2018年,“内蒙古味道”伴随着内蒙古花季旅游,已推出“阿尔山山野12味”、“锡林郭勒蒙餐8绝”、“河套20风味”、“乌海6滋味”等系列美食IP。

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(责编:张雪冬、刘泽)