呼和浩特开展猪肉质量安全专项整治工作

2018年08月20日11:01  来源:呼和浩特新闻网
 

记者从呼和浩特市食品药品监督管理局获悉,为了确保猪肉质量安全,保障消费者身体健康和生命安全,呼和浩特市食品药品监督管理局下发通知,在全市范围开展猪肉质量安全专项整治工作。

此次专项整治重点围绕进一步落实“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责”,对生鲜猪肉中抗生素和兽药残留超标及非法注射药物、禁用化合物等问题,将加强生鲜猪肉准入管理,推动养殖和屠宰企业落实食品安全主体责任和建立准出制度,集中交易市场开办者严格落实管理责任和销售者主体责任,落实食用农产品市场准入、信息公示、监督抽检和快速检测等义务。严格监督销售者切实加强自律,建立并落实进货查验记录等制度,保证生鲜猪肉来源可查,质量安全可靠。

同时,呼和浩特市食品药品监督管理局要求各地区食药监管局要紧紧围绕重点区域、重点时段、重点问题开展检查,将大型食用农产品交易市场、生鲜猪肉批发市场、农畜水产品专卖店等销售企业作为检查的重点。涉及到问题发生地的猪肉产品要加大监督检查和抽检力度。着重检查生鲜猪肉经营者进货查验记录等制度的落实情况,肉品查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证,禁止从疫区购进猪肉产品。大力实施来源追溯和去向追踪,依法严肃查处违法行为,涉嫌犯罪的及时移送公安机关,确保全市猪肉质量安全。(张秀娟)

(责编:赵梦月、张雪冬)