山東青島“王哥庄大饅頭文化季”，面點師公語展示花樣饅頭。 　　陳緒衛攝

江蘇鹽城亭湖區興農村外景。 　　邱宇良攝

　　鄉村全面振興，既要塑形，也要鑄魂。

　　金秋時節，廣袤鄉野不僅鋪展動人的豐收長卷，也有豐富多彩的文藝活動。放下鋤頭拿筆頭，廣大村民用從土地裡“長”出的文化呈現鄉村發展之美，展示精神文化生活的豐盈。

　　——編  者  

　　

　　山東青島嶗山區將尋常面食打造成文化IP——

　　守非遺技藝  品鄉土滋味

　　本報記者  王  者

　　豐收時節，麥香悠悠。

　　在山東青島嶗山區王哥庄街道，從田野裡長出的尋常面食大饅頭，成了吸引游客的鄉土IP（知識產權）。

　　一個饅頭，如何成為鄉村獨特的文化標識？2024年，“王哥庄大饅頭制作技藝”入選山東省非物質文化遺產名錄。依托非遺技藝，打造文化活動，秋日的“王哥庄大饅頭文化季”，氛圍更加濃厚。百米長桌宴上，游客與本地農戶坐在一起，聊庄稼收成，也聊手藝傳承。

　　農民飯桌上很常見的面食，展現出新的文化魅力。創意饅頭展示秀上，模特手捧花樣饅頭依次走台。有以嶗山環海公路為靈感的“山海盛景”系列、呈海鷗浪花造型的冬日浪漫主題，也有壽桃、元寶等傳統樣式，令人目不暇接﹔面塑非遺文化展區，展示著王哥庄大饅頭的技藝流變，從明代的“棗山”“面虎”，到如今400多個品種的花樣，游客在朴實的麥香中感受著鄉村的歷史脈絡。

　　饅頭，是餐桌上的主食，也是田間地頭的文化載體。

　　面點師公語系著圍裙一邊和面，一邊把王哥庄大饅頭的特點娓娓道來。“精選料、泉水調、勤揉形、大鍋蒸。”公語說，手法傳承了上百年，鄉村的質朴與堅韌也被揉進面裡。

　　“王哥庄大饅頭文化季”已經辦了十幾屆，公語一屆不落。這幾年，文化季的活動越來越豐富，村民的日子越來越紅火，公語也不斷追求技藝的創新。

　　文化季活動現場，不少人把鄉村的滋味通過直播展現給更多人。本地商戶何安強與妻子崔雪嬌正在推介自己的饅頭產品。讓老手藝走出田間地頭，需要創新表達。夫妻倆與中國海洋大學、青島大學等高校合作，研發多款特色饅頭食品，還在短視頻平台上展示手工揉面、鐵鍋蒸制的過程，嶗山下的味道與鄉村的故事被越來越多人了解。

　　如今，王哥庄街道已聚集饅頭相關企業170余家，產品年產量3000萬斤，年產值1.6億元。當地通過辦好文化季活動，打造特色IP，還發展研學體驗、文旅新業態，展現鄉村的人文風光。王哥庄街道前兩年還建成非遺文化傳承中心，設立研學體驗區，每逢周末，研學場地很是熱鬧，村民與學生守著灶火，在非遺傳承裡感受鄉村的變遷。

　　

　　江蘇鹽城興農村以畫入村、點亮文化生活——

　　風光牆上繪  人在畫中游

　　本報記者  王偉健

　　驅車從江蘇鹽城市區東行，就到了一座有名的“油畫村”——興農村。錯落分布的農房白牆上，一幅幅牆畫次第鋪展，置身村中，猶如畫中游。

　　興農村曾面臨發展困境，村黨總支書記吳宏偉介紹，之前村裡隻有零星幾家民宿，村集體收入也不高。“文藝賦美鄉村帶來了新機遇。”吳宏偉說，2022年起，村裡建起具有原生態農宅風貌的藝術小屋，把文藝工作者請進村﹔2024年，村裡開始建設“潮間帶國際油畫村”，在全村白牆上繪了247幅作品。

　　畫上牆了，鄉村也被點亮。文藝工作者駐村採風，游客也多起來，村裡的民宿增長至14家。

　　村口不遠處的向日葵主題民宿裡，68歲的主理人吳正來正在打理庭院花草，“最近游客多，得做好迎接准備。”他說。

　　剛開始，吳正來對牆繪沒什麼興趣。那時候老伴中風，他沒有心思看畫。可看著村裡一天比一天熱鬧，村民見面也聊畫，吳正來逐漸被氛圍感染，把自家一樓打造成向日葵主題民宿，裝飾處處呼應油畫主題。

　　吳正來還把油畫跟村史結合起來，陪著客人逛村落，講村裡的變化。

　　去年，吳正來和康復后的妻子一道報名參加了村上的油畫培訓班，駐村文藝工作者現場教學，吳正來第一次提筆畫畫，畫的就是家門口的向日葵。他說，村裡因油畫有了新活力，也讓村民更好地理解了畫裡的意境。

　　許多村民的生活因油畫增添了新的色彩。村口書店裡，村民一邊品咖啡一邊賞畫﹔不遠處的展廳裡，一場場藝術展輪番舉辦，文化氛圍更濃。

　　藝術改變了村民的生活，鄉村也為藝術家提供了豐厚的創作土壤。專注新國畫創作的龍濤了解興農村后來到這裡，把廣袤的鄉村田野當作鮮活的素材庫。灘涂景色、田間風光、鄉村煙火……她一畫就是幾十幅，“這片鄉土給予我們源源不斷的創作滋養。文藝賦美鄉村，鄉村也反哺文藝，這是‘雙向奔赴’。”

　　與創作者一起到來的是游客。上海游客時建平自駕前來，被這裡的詩情畫意深深吸引，拍照打卡之余還和村民聊起鄉土人情。“有了文化的浸潤，村子就有了內在的精氣神，吸引人來到這裡，慢慢去讀懂它。”時建平說。

　　

　　鄉音

　　內蒙古巴彥淖爾磴口縣烏蘭牧騎隊長  張利軍：

　　有人問我，烏蘭牧騎的舞台在哪裡？田間地頭、村口廣場、農牧民家的院子，都是我們的舞台。春天播種時，我們去田間地頭宣傳新政策﹔秋天收獲時，我們用歌舞表演與鄉親們慶祝豐收。常常是一塊空地、幾盞燈、一個音響，鄉親們搬著小板凳圍過來，就是一場熱鬧的演出。有次演出后，一名老大爺拉著我的手說：“你們來了，村裡就熱鬧了。”這句話，我記了很多年。

　　隻有感受這片土地正在發生的變化，才能創作出引發農民共鳴的作品。這些年，我們把農牧民熟悉的生活搬上舞台，年均演出場次超百場，開展各類文藝服務和輔導50余次。未來，我們將把更多有溫度、有鄉土氣息的作品送到群眾身邊。

　　（本報記者趙景鋒整理）

　　湖北棗陽東郊村村民  候章富：

　　今年“中國農民豐收節”主場活動前不久在我們村裡舉辦，我和許多村民一起參與“村晚”籌備的過程令人印象深刻。大家一起排練節目，想把村裡的變化、生活的美好都展現出來。

　　“村晚”不只是一場演出，更是咱們村民自己的舞台。在忙活中、在表演時，一種歸屬感油然而生。現在，我們的精神文化生活更豐富，文化幸福感實實在在。

　　（本報記者吳君整理）

　　湖南株洲淥口區文聯創作室主任、淥湘讀書會負責人  段淑芳：

　　鄉村是文藝生長的沃土。“湖南作家‘深入生活，扎根人民’新時代文學實踐點”、《湖南文學》淥口創閱中心落地淥口，王家洲鄉村美術館直接開在鄉村，繪本家蔡皋的“種花、種草、種春天”畫展走進了尋常百姓家，藝術的種子種進了村民的心田。

　　去年，淥口區新時代文明實踐中心投入使用，淥湘讀書會常在這裡舉辦公益讀書分享會。不少鄉親農閑時拿起紙筆，書寫鄉土故事。青龍灣村的村民陳真英、陳杰雄參加了讀書分享活動后，文學夢被點燃，寫的文章多次發表。

　　我期待文學繼續扎根鄉村，書寫更動人的新篇章。

　　（本報記者楊迅整理）

　　《 人民日報 》（ 2026年10月27日 13 版）