初秋時節，正值鮮食玉米集中採收加工旺季。8月30日，走進興安農墾集團公主陵牧場，連片玉米地綠浪翻涌，採收機往來穿梭，一筐筐帶著晨露的鮮穗剛被摘下，便迅速運往加工車間。

這裡地處北緯46度，是世界公認的“黃金玉米種植帶”。黑土層深厚、光照充足、晝夜溫差大，其得天獨厚的自然稟賦為鮮食玉米生長提供了絕佳環境，也讓這根小小的玉米棒，串起一條帶動百姓增收、推動農牧業高質量發展的“黃金產業鏈”。

鮮食玉米，貴在一個“鮮”字。“從基地收獲到完成加工生產，僅需3小時。”興安農墾集團畜牧科科長陳鐵鎖一句話，道出了鮮食玉米贏得市場的關鍵所在。

為鎖住剛採摘的鮮甜，公主陵牧場建立田間到車間全流程品控體系：分片分時錯峰採收、專用車輛快速轉運、自動化清洗分選、真空密封包裝、高溫滅菌……每一道工序、環節都有嚴格標准。在食品加工園區內，全自動生產線滿負荷運轉，加工季工人24小時輪班，確保清晨採摘的玉米，在最短時間內完成加工。

目前，該牧場鮮食玉米年加工量達300萬穗以上，帶動周邊80至100人實現季節性就業。真空包裝技術更讓產品保質期大幅延長，“興安味道”突破地域限制，遠銷北京、天津、杭州等地，年銷量突破百萬穗。

不滿足於“一根玉米”的價值，興安盟穩步推進玉米須茶、玉米汁、玉米糊等精深加工產品研發，以鮮食玉米為核心的產品矩陣正在加快形成。

產業鏈條持續延伸至農家小院，帶動更多農戶搭上增收快車。在科右中旗高力板鎮老公司嘎查，農家庭院裡一株株玉米挺拔而立，飽滿的玉米棒色澤金黃。農戶們搶抓時節採摘、裝車，統一送至集中轉運點，抽樣質檢合格后，直達加工中心。

為帶動鮮食玉米產業規模化、品牌化發展，科右中旗建成1.8萬平方米的鮮食玉米加工中心，並推行訂單農業模式，引導加工企業與4個嘎查的1200余戶農戶簽訂保底種植收購協議，構建起產銷一體、利益共享產業模式。

“企業免費提供種子化肥、全程技術指導，農戶按標准種植，從源頭鎖定優質原料。”高力板鎮老公司嘎查“兩委”成員白成鎖說，今年嘎查282戶農戶和加工企業簽下種植訂單，種植面積共705畝，預計戶均增收7000元以上。

產業增勢、企業增效、農戶增收。一根玉米棒，連著黑土地的耕耘希望，更連著大市場的廣闊未來。近年來，興安盟立足資源優勢，通過標准化精深加工、訂單化保底收購等方式推進鮮食玉米全鏈條產業升級。目前，全盟共有年銷售收入100萬元以上鮮食玉米加工企業6家，設備加工能力8.21萬噸，輻射帶動大批農牧民參與特色玉米產業發展。

“下一步，我們將組建產學研育種研發團隊，集中攻克核心育種技術難題，引導農戶連片流轉土地，實現標准化、規模化種植，提升加工能力和產品附加值，大力拓展銷售渠道，全面增強興安盟鮮食玉米的市場競爭力和品牌影響力。”興安盟農牧局副局長付曉秋說。

從“鮮”出發，向“遠”而行。興安盟正以鮮食玉米這一“黃金產業”為支點，撬動特色農業提質增效，讓黑土地上產出的鮮甜滋味，成為百姓紅紅火火好日子的生動注腳。（記者 高敏娜）