7月2日一大早，在阿拉善盟阿拉善右旗阿拉騰敖包鎮的收奶站，前來送新鮮駝奶的農牧民絡繹不絕。工作人員對一罐罐鮮駝奶進行嚴格檢測，從乳脂含量、蛋白含量等駝乳成分到微生物指標，嚴格篩查，隻有符合標准的鮮駝奶才能進入加工企業。

“從駝奶入廠到成品出廠，各項指標層層把關，同時我們搭建全程數字溯源系統，實現‘每滴駝奶皆可追溯’，消費者隻需掃碼，就能看到奶源牧場、生產流程、檢測報告等全環節信息。”阿拉善右旗神駝乳業科技有限公司化驗室主任薛暉介紹道。

為最大程度鎖住駝奶新鮮度與核心活性營養成分，當地駝奶加工企業積極聯動低空駝奶運輸企業、家庭牧場開展合作，通過定制化溫控設備與專屬航線，讓駝奶在最短時間內運抵工廠，有效保全駝奶的營養與風味。

阿拉善右旗享有“中國駝奶之鄉”美譽，是全國雙峰駝存欄數量最多的核心區，目前該旗雙峰駝存欄8萬峰以上，其中擠奶母駝近2.4萬峰。近年來，該旗立足雙峰駝資源稟賦，持續做強駱駝產業，通過駝群托管、入股分紅、訂單收購等多種方式，健全完善聯農帶農利益聯結機制，構建“龍頭企業+合作社+養殖基地+農牧戶”利益聯結機制，讓農牧民深度嵌入產業鏈、共享發展紅利，如今“沙漠之舟”成為農牧民增收致富、推動鄉村振興的“產業之舟”“富民之舟”。

走進阿拉善右旗神駝乳業科技有限公司的現代化生產車間，4條精深加工生產線正在有序運轉。新鮮駝奶經過過濾、殺菌、濃縮、干燥等多道工序，精深加工為有機駝奶粉、有機鮮駝乳、駝奶肽等高端產品，再源源不斷銷往全國各地。在生產中，企業全鏈條嚴把質量關，採用低溫巴氏殺菌和噴霧干燥等先進工藝，嚴格執行18道全流程檢測，全方位守護每一滴駝奶的純粹與營養。

阿拉善右旗神駝乳業科技有限公司總經理王漢林介紹，目前，神駝乳業已通過質量管理體系、食品安全體系、有機產品、低升糖等多項權威認証，獲得全國第一個巴氏殺菌駝乳的“蒙”字標認証，擁有8項國家專利，推出12款駝奶產品，以硬核實力筑牢產業品質防線。“咱們的優勢在哪？牧場有機、工廠有機，正因這份過硬品質底氣，公司生產的駝奶粉廣受南方市場消費者青睞。”王漢林說。

神駝乳業科技有限公司依托阿拉善右旗優質駝奶資源，產品不僅供應本地市場，還通過線上線下渠道銷往全國30多個省區市，帶動了300多戶奶駝養殖戶穩定增收。

“養駝可是我們農牧民致富的好產業，近年來通過發展駝產業，嘎查的很多農牧民走上了增收致富路。現在我每天都會按照標准流程擠奶，將鮮駝奶冷藏保鮮后，送往長期合作的駝奶加工企業銷售。”嘎查牧民養駝戶額爾登倉說。

額爾登倉家養殖有200多峰駱駝，養殖以擠奶母駝為主，他以散養和補飼料方式，確保擠奶母駝健康成長。依托駱駝養殖，額爾登倉實現了致富夢，每年銷售駝奶收入就達到20多萬元。

為了激發農牧民養駝積極性，近年來，阿拉善右旗還實施圈舍補貼、飼草料收儲補貼、駱駝保險等一系列惠民政策，通過龍頭企業示范帶動，積極構建規范化駱駝養殖體系，推進智慧牧場建設，不斷發展壯大駱駝產業規模，駱駝存欄量和產奶量均居全區首位，產業規模與效益實現質的飛躍。（記者 劉宏章 實習生 王曉春）

【記者手記】

深入“中國駝奶之鄉”阿拉善右旗採訪，從鮮駝奶收購站、現代化加工車間到牧區標准化養駝場，一路駝奶飄香，見証當地特色駝產業蓬勃發展的喜人變化。

立足得天獨厚的駱駝資源優勢，該旗持續深耕駝產業，構建“龍頭企業+合作社+養殖基地+農牧戶”利益聯結機制，通過龍頭企業示范帶動，大力推進標准化養殖、智慧牧場建設，既推動企業提質增效，也持續拓寬農牧民增收致富渠道，實現互利共贏。該旗緊盯駝奶品質提升，在奶源、加工、檢測全流程嚴格管控，憑借規范標准、先進工藝與完善品控體系，讓優質駝奶暢銷全國。如今，駱駝產業既是地方高質量發展的特色名片，更是群眾增收致富、推進鄉村全面振興的重要支撐。未來該旗持續延伸完善駱駝產業鏈、搭建全產業發展平台，讓“中國駝奶之鄉”金字招牌愈發亮眼。