在全國政協委員、內蒙古農業大學教授張和平的辦公室裡，牆上挂著的幾張採樣地圖引人注目——密密麻麻的圖釘，標記著他30多年來走過的牧區和村庄。從內蒙古大草原到青藏高原，從戈壁荒漠到原始森林，他帶領團隊走訪了許多偏遠地區，隻為尋找一株株藏身於傳統發酵食品和大自然中的乳酸菌。

　　“我國使用乳酸菌的歷史非常悠久，牧民自制的各類乳制品中都含有乳酸菌，但隨著生活方式的改變，制作和食用自然發酵乳制品的習俗日漸式微，許多乳酸菌正逐漸消失，再不搶救就晚了。”張和平說。這種調研中產生的緊迫感，成為他作為全國政協委員履職建言的重點。2023年和2024年全國兩會，張和平連續提交關於加強農業微生物種質資源收集、保護及開發利用的提案，建議建立中國自有的菌種資源庫，搶救性保護正在消失的菌種資源。

　　“每個提案都要從一線調研中來，再到政策中去。”在張和平看來，“科研工作給委員履職提供底氣和方向。而委員身份給了科研工作更大的平台——有些體制機制問題，需要履職去推動解決。”

　　2025年全國兩會，張和平提交了關於加強食品聲稱管理制度建設，助力我國食品工業高質量發展的提案。他發現，很多普通食品添加了食藥物質或功能性配料，但現行制度下隻有保健食品才能做功能聲稱，導致“大企業不敢說，小企業亂說”。“相關部門已積極從獲批的食藥物質切入，探索以數字標簽形式適當體現‘健康聲稱’。這為合規企業營造了公平營商環境，也保障了消費者的知情權與選擇權。”張和平說。

　　“這些年，我欣慰地看到，委員建言獻策、部門高效落實，形成了民意直通、政策落地的良性閉環，生動彰顯全過程人民民主的實踐活力，也提振了我履職建言的信心和熱情。”張和平深有感觸地說。

　　在教育教學和科技研發中，張和平發現，中西部地區農牧業資源豐富，但農牧業現代化水平較低，急需農林高校的人才與技術支持，同時中西部農林高校在長期發展中雖然形成了一定的學科特色與優勢，但與東部高校相比，在師資隊伍、科研平台、資金投入等方面還存在差距。今年全國兩會，張和平提出了關於加強中西部地區農林高校一流學科建設的提案，建議強化政策支持和引導、加強師資隊伍建設、提升科技創新能力、加強學科特色建設。

　　擔任全國政協委員這些年，農業和食品領域的科技創新能力提升是張和平最牽挂的方向之一。眼下，張和平正帶領團隊持續推進乳酸菌萬株基因組計劃，探索利用生物制造技術合成高附加值功能配料。面向我國畜牧業“草—畜—奶”對乳酸菌多場景的應用需求，他和團隊正加速推動科技成果從實驗室走向牧場、走向車間，為建設農業強國、健康中國貢獻“一株菌”的力量。“我將繼續立足自身領域，把一線調研的實際情況和科研成果轉化為務實可行的政協提案和建議，扎實履行政協委員職責。”張和平說。

　　《 人民日報 》（ 2026年06月11日 18 版）