卓資熏雞始創於上世紀20年代，融匯黃河沿線飲食文化精髓，與山東德州扒雞、河南道口燒雞齊名，是內蒙古知名的百年特色美食。如今依托黨建引領賦能，這一傳統特色產業提質升級，成為帶動群眾增收、助力地方發展的富民產業。

　　近年來，卓資縣堅持黨建引領，立足熏雞“土特產”資源優勢，建強熏雞協會黨支部，以黨建聚合力、強產業、樹品牌，推動產業向標准化、品質化、市場化轉型升級。

　　目前，熏雞協會黨支部已吸納12家會員企業、在冊黨員3名。通過黨組織統籌引領，整合縣域熏雞品牌、門店銷售等資源，改變了以往產業布局分散、同質競爭的亂象，推動行業抱團發展、協同共贏。

　　當地依托黨建賦能，持續夯實產業發展根基，深耕技術創新與標准建設，累計獲得10項產業專利，全縣19家企業統一採用卓資熏雞行業標准。引入溫控鹵煮、智能滅菌、無菌包裝等先進生產技術，依托標准化熏鹵食品產業園實現全流程規范化生產，全方位提升產品品質。

　　此外，卓資縣深挖文旅融合價值，連續舉辦熏雞文化旅游節，建成熏雞博物館，並通過數字化品牌傳播項目，持續提升卓資熏雞品牌知名度與美譽度。

　　黨建賦能帶來產業實效，更帶來實打實的民生效益。2025年，全縣30余家熏雞門店日均接待游客超2萬人次﹔2026年一季度，卓資熏雞產業銷售額達5500萬元，電商銷售額突破1800萬元，直接、間接帶動就業近2000人，實現了產業提質、企業增效、群眾增收的多重效益。（記者 郭奇男）