今年以來，內蒙古通遼市科爾沁區緊緊錨定自治區黨委“1571”工作部署，聚焦現代化農牧業發展目標，科學創新產業發展模式，一手做強肉牛全產業鏈，一手做大蔬菜合作社規模，走出了一條全鏈化強牧、合作化聯農的特色農牧振興路。

正值中午，天利小鎮鮮牛肉火鍋店內就餐的客人已經陸續到達，一個個熱氣騰騰的火鍋被端上餐桌，鮮嫩的牛肉成為餐桌上的主角。市民佳欣是這裡的老顧客了，今天她特意帶著朋友來嘗鮮，對這裡的牛肉贊不絕口，“我是這家店的老顧客了，他們家的肉很鮮很嫩，據說也是自己家牧場養殖的牛，而且牧場也在咱們通遼市，所以想帶朋友過來嘗一嘗。”

原來火鍋店生意紅火的秘訣，就在店名裡“鮮牛肉”三個字上，從牧場到餐桌全程不過三小時。想看一下鮮牛肉是從何而來，筆者來到了牛肉源頭——坐落在清河鎮東喜嘎查的天利集團三淼畜牧養殖有限公司，也就是本地人常說的“天利小鎮”。這裡的肉牛養殖規模可觀，品種豐富。

“咱現在牧場裡的養殖牛主要有三個品種，西門塔爾、安格斯、和牛。我們的西門塔爾牛現在整體有三四百頭，安格斯大概是一千一二百頭，和牛現在也是三四百頭。整體的養殖，我們以西門塔爾為輔，安格斯為主。”天利集團三淼畜牧養殖有限公司總經理張曉葳介紹道。

張曉葳介紹了肉質鮮嫩的秘密。首先是“地理位置好”。科爾沁區位於全球畜牧業的“黃金養殖帶”，這裡四季分明、日照充足、降水適宜，非常適合肉牛生長。而天利集團的標准化養殖和智慧管理，更是讓肉質品質再上台階。

張曉葳說：“每天早上有中央廚房來配比谷物飼料，整體配比非常標准，每天定時去喂養，飼喂兩次。這個過程中有沒有不吃的、生病的，都有專業人員來對這些飼養牛進行監管。”

從養殖到加工，天利集團打造了完整的肉牛產業鏈。肉牛出欄有合作的屠宰場負責代宰，屠宰后的牛肉再進行精細分割和包裝，最后通過新鮮配送送到終端門店，實現了從“一棵草”到“一塊肉”的全鏈條融合。

看完了科爾沁區的“牛”，再將鏡頭對准“菜”。走進清河鎮西伯村的大棚，綠意扑面而來。村裡的種植戶正在棚裡忙著進行嫁接種苗、摘菜、分揀等工作。許俊英也不例外，這會兒她也正在自家的棚裡忙活著。從最初的單打獨斗，到如今跟著合作社種大棚，日子越過越紅火。

清河鎮西伯村種植戶許俊英說：“我種大棚十多年了，有三個棚，以黃瓜、洋柿子為主，還有香菜和白菜等。剛開始都是自己種，合作社成立后，技術、推廣方面等等都由合作社提供，解決了我們種植上的不少困難。”

在合作社成立前，西伯村的大棚都是農戶單干，規模小、效益低，種植也比較粗放。為了破解這一難題，村裡牽頭成立合作社，引進技術人才、統一規劃種植，給農戶搭平台、謀出路。

清河鎮西伯村黨支部副書記韓術山說：“通過合作社引來外地的人才，組織農戶去外地學習包括大棚的構造在內的技術，還有新品種引進，促進了農戶的積極性。現在我們西伯村的大棚已經發展到將近200座棚。經營的農戶有七八十戶，帶動了西伯村的剩余勞動力四五十人。”

在合作社的帶領下，西伯村大棚蔬菜年產量達到500噸左右。不僅規模上去了，效益也翻了番，蔬菜售價比之前提高了三分之一，真正實現了抱團發展、共同致富。

韓術山說：“我們西伯村的合作社，主要是以保証主城區的菜籃子工程，經過精細的打造，讓市民吃上放心、綠色的蔬菜。下一步，我們計劃將蔬菜大棚的老棚進行改造，提質擴容，增加更多的效益。”

構建畜牧業全產業鏈體系，提高現代化設施農業生產效益，一直是科爾沁區用心用力的謀篇布局，2026年科爾沁區將持續強化肉牛繁育、育肥、屠宰、加工全鏈條建設，提升精深加工產能，開發精品牛肉產品，擦亮“通遼牛肉”區域公用品牌。現代設施農業方面，科爾沁區將推動城郊鎮街進一步擴大暖棚設施農業規模，推動城東設施農業園區向“萬畝級”規模邁進，不斷增強區域農產品供應保障能力。

從肉牛全產業鏈的創新打造，到蔬菜合作社的抱團發展，科爾沁區始終錨定自治區黨委“1571”工作部署，牢牢抓住產業創新這個關鍵，深耕現代化農牧業建設，通過全鏈融合、聯農帶農，讓畜牧業及現代設施農業不斷向規模化、標准化、高效化、全鏈條邁進，用實干與創新繪就鄉村振興的生動畫卷。（王穎、林恆）

來源：科爾沁區委宣傳部