河套待客之道把他鄉人變成自家人
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收藏正月初六,漫步在巴彥淖爾市臨河區的街頭,街角五彩斑斕的彩燈、路上川流不息的車輛,無一不在訴說著內蒙古春節的熱鬧氛圍。處處洋溢的喜慶,讓重慶人賴甜對巴彥淖爾春節回味無窮。
走進“非賴重慶火鍋店”,店內早已人聲鼎沸、座無虛席。火鍋店老板賴甜熱情地招呼客人,忙得不亦樂乎。
“巴彥淖爾人真得太熱情了!今年我和家人在這裡過了一個既溫馨又歡快的春節。”賴甜感慨道,“正月初三,我們剛一開門,當地的顧客就紛紛聞訊而來,給我的小店捧場,這讓我備受感動。”
2025年,賴甜帶著家人到巴彥淖爾游玩。在途經陰山時,車不慎陷入淤泥中。他撥打報警電話后,警察很快趕到現場,不僅幫賴甜一行人擺脫困境,還暖心地將他們送到安全區域,並叮囑他們野外游玩的注意事項。
回到重慶后,賴甜將這次經歷發到互聯網上,沒想到引來巴彥淖爾網友們的熱烈回應。大家都表示歡迎賴甜再次來巴彥淖爾游玩,還貼心地為他推薦了許多當地的特色美食。得知賴甜是火鍋店老板后,網友們紛紛邀請他來巴彥淖爾開店。
說干就干,賴甜開始考察市場、選址、籌備……在這個過程中,無論是店面裝修、辦理証件、購置廚具,還是接通網線和電路,每一次與巴彥淖爾人接觸,賴甜都能感受到他們的熱情與關照。去年12月,賴甜如約將自己的火鍋店開到了臨河區。
“大家好像特意在照顧我這個外地人!很多網友經常在互聯網上關注著火鍋店的進度,都表示開業一定到店支持。他們沒吹牛,真的都來捧場了!”賴甜說。在感受到大家熱情的同時,他也倍感壓力。“大家的期望這麼高,這麼熱情,我生怕自己做得不好,在服務等方方面面有做得不夠周到的地方,讓大家失望。”
懷著忐忑的心情,賴甜一邊營業,一邊虛心接受顧客們的意見和建議,並根據大家的反饋不斷改進和提升。“店裡有做得好的方面,網友們就在評論區留言表揚﹔有做得不好的地方,他們就給我發私信指出,真的非常照顧我,處處都在為我著想!”賴甜說。在經營生意的同時,他還經常去打卡網友們推薦的當地美食,糖麻葉、面筋、肉焙子都是他的最愛。他還經常把這些特色美食寄回家鄉,讓家人們也嘗嘗巴彥淖爾的味道。雖然身處異鄉,但賴甜從未感到孤獨,反而,這裡的溫暖時常讓他有家的感覺。
春節期間,大家對火鍋店的熱情不減。賴甜放心不下生意,便將妻子和孩子都接來巴彥淖爾一起過年。“這個決定沒錯,妻子和孩子也對這裡的春節特別滿意,都想在這裡多玩幾天。”賴甜笑著說。
新的一年,賴甜表示,將繼續用心經營自己的小店,不辜負每一位熱情的巴彥淖爾人的期望,服務好每一位顧客。閑暇之余,他還期盼能領略到更優美的自然風光與人文景觀,打卡更多美食,了解更多河套文化,在巴彥淖爾落地生根。“從異鄉人到新巴彥淖爾人,我想對這座城市說聲謝謝,感謝巴彥淖爾接納了我的夢想,感謝每一位支持我的巴彥淖爾人。這裡的天氣雖然很冷,但這裡的風土人情非常溫暖。”賴甜真誠地說。(記者 圖古斯畢力格 通訊員 艾彥)
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