庫倫旗:農閑“忙”出彩 增收“不打烊”
隨著田間農活陸續收尾,通遼市庫倫旗各地村民巧抓農閑“黃金期”,深挖傳統手藝價值、拓展多元增收路徑,讓閑暇時光轉化為增收實效,在指尖勞作中繪就富足生活新圖景。
12月9日,走進庫倫旗先進蘇木代西花嘎查粘豆包加工坊,陣陣米香扑面而來。老板齊楠正與兩名工人默契配合,將提前發酵好的面團反復揉勻。取面、攥實、填餡、搓圓,一系列動作嫻熟流暢,一個個圓潤飽滿的粘豆包接連擺上托盤,整齊碼入蒸屜。自3年前開辦加工坊以來,齊楠一家始終堅持純手工制作,從選米、浸泡、磨面到蒸制出鍋,每一道工序都精益求精,既牢牢守住地道風味,也為家庭開辟了穩定增收渠道。
“每年9月下旬到春節前是銷售旺季,能持續5個月左右。”齊楠介紹,加工坊日均制作粘豆包800個,主要通過線下渠道供應本地商超,“每年銷售額可達15萬元,淨利潤4萬元左右。和過去農閑時只能靠打零工賺點微薄收入相比,農閑做粘豆包成了實打實的致富活兒。”
與此同時,在庫倫旗六家子鎮塔斯海村,傳承四十余年的擀氈手藝正成為村民趙君一家的增收“法寶”。普通羊毛經過多道古法工序處理,變成了實用耐用的生活用品。步入加工車間,趙君一邊熟練地操作著,一邊耐心地指導著家人:先將羊毛細致彈鬆除雜,均勻鋪展在竹帘之上,澆上滾燙開水完成消毒軟化﹔隨后卷帘捆繩固定,多人合力踩踏滾動氈坯,反復壓實塑形校准。歷經多道精細工序,一張潔白平整、質地緊實的羊毛氈才算完工。憑借結實耐磨、尺寸多樣的優勢,這些純手工羊毛氈廣受消費者青睞,常年銷路穩定。
“地裡農活忙完,全家就專心做擀氈活,訂單按需趕制,一年大概能做兩三百張。”趙君笑著說,氈子按尺寸、厚度定價,小尺寸300元一張,1.8米乘2米常規款600元,加厚款可達800元,“單靠擀氈這門手藝,一年純收入7萬元左右,老手藝真能掙來好日子。”
對趙君一家而言,手工擀氈不僅是增收養家的營生,更是一份沉甸甸的文化傳承。每一道工序恪守古法,每一次揉捏飽含匠心,這份指尖上的技藝與情懷,在代代相傳中愈發厚重,既守住了文化根脈,又拓寬了致富路徑。
農閑不閑忙增收,手藝生金促振興。如今在庫倫旗,越來越多村民像齊楠、趙君一樣,立足傳統手藝挖掘增收潛力,一個個特色加工坊扎根鄉村,一項項老技藝煥發新生機。粘豆包的香甜、羊毛氈的厚實,不僅承載著濃濃的鄉愁記憶,更成為村民們增收致富的“金鑰匙”,為鄉村振興注入了源源不斷的內生動力。(記者 鮑慶勝 通訊員 梅英)
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