初秋的伊金霍洛微風送爽，行走在伊金霍洛旗蘇布爾嘎鎮，萬物枝葉蔥蘢、繽紛滿野、瓜果飄香，在蘇布爾嘎嘎查和敖爾給乎村之間，一座現代化牧場赫然呈現在眼前。放眼望去，飼料種植區、智能化中央廚房、標准化奶牛與肉牛養殖區、潔淨的牛奶加工廠以及先進的奶牛肉牛種業研發科研實驗室等一應俱全，布局科學，配套完善。

飼料種植區

標准化奶牛與肉牛養殖區

“目前，牧場存欄牛共有8000多頭，全部引進於澳大利亞，奶牛品種有娟姍牛，肉牛品種有和牛、安格斯牛以及散斑公園牛，散斑公園牛這一品種也是我們在國內首家引進的，這種牛在全球存欄量極少。”烏蘭集團現代農牧科創園負責人趙治偉介紹。

作為伊金霍洛旗在鄉村振興領域擘畫的又一個“大手筆”——烏蘭集團現代農牧科創園，聚焦全區種業振興、奶業振興發展戰略，於2022年9月開工建設，累計投資20億元，引入世界優質珍稀種源，建立良種繁育體系，打造肉牛奶牛“雙萬頭”、繁育養殖“雙功能”、肉品乳品“雙加工”、質量品牌“雙一流”的國家級現代農牧業產業園。項目重點圍繞兩大核心板塊：一是著力開展種質資源創新與新品種選育，培育具有自主知識產權的高端肉牛種業﹔二是打造高品質有機富硒乳肉系列產品，樹立健康食品行業新標杆。

奶牛肉牛種業研發科研實驗室

隨園區負責人深入飼料種植區、中央廚房、奶牛和肉牛養殖區、乳制品加工廠四站，全程詳細了解了奶牛和肉牛飼料配置——俗稱“做飯”的地方，細致考察了奶牛、肉牛品種來源、養殖規模、奶牛擠奶操作流程以及牛奶的后續加工過程。

“從精飼料到粗飼料的全程拌料，均由中央廚房系統統一操控。奶牛與肉牛的飼料配方通過電腦錄入后，工作人員隻需下達操作指令，電腦就會自動完成精准拌料，從而實現對牛群的精准飼喂。這一過程中，飼料需求量與實際飼喂量的誤差極小，甚至能精確計算出每頭牛的採食量與消化率。”趙治偉指著電腦屏幕介紹：“從苜蓿草和燕麥草等優質牧草的種植到玉米和顆粒料飼料的自配、精准飼喂，都是園區獨有的技術。”

在養殖區內，一排排現代化牛棚內的智能環境監測大屏幕上，光照、風速、環境溫度和濕度、硫化氫與氨氣濃度等數據盡收眼底。一頭頭從澳大利亞引進的純血娟姍牛，時而愜意覓食，時而悠閑踱步，展現出良好的健康狀態。而同批引進的和牛、安格斯牛以及散斑公園牛等，更是膘肥體壯、毛色光亮，長勢十分喜人。在犢牛區，一排排“小別墅”在陽光下熠熠生輝，3000多頭娟姍小牛犢在有獨立食槽和小窩的“小別墅”內悠然自得地飲水採食、撒歡嬉戲。在擠奶車間，更讓人稱奇的是，每一頭奶牛都會自動排隊進入現代化擠奶設備，全程有條不紊地配合作業。

犢牛區

在乳制品加工廠，牛奶、酸奶、殺菌、CIP清洗4個車間內，機聲隆隆，幾乎看不到工作人員。

趙治偉介紹：“我們的牛奶加工整體採用國際國內一流的生產設備，牛奶是A2β-酪蛋白純牛奶，是娟姍牛這個品種含有A2基因的牛擠下的奶。這個牛在牛群中的品種佔比極低，差不多是3‰。蛋白指標也很高，均為4.6，A2β-酪蛋白的指標大於1.1。現在烏蘭集團現代農牧科創園生產的牛奶90%都屬於酪蛋白牛奶。牛奶滿產年產5萬噸，肉牛年產800萬斤。”

據了解，目前，園區各板塊已初步建成，配套的乳制品加工廠已投產，產品線覆蓋鮮牛奶、酸奶、奶酪等高端品類，特別是“塞上自然”娟姍奶系列產品，原生乳蛋白含量高達3.8g-4.6g/100ml，原生鈣含量高達125mg-150mg/100ml，營養指標遠超普通牛奶，且始終堅持0添加、0激素、0抗生素，被譽為“奶中黃金”，成為中國奶業高品質升級的代表之作。肉聯加工廠採用符合國際標准的屠宰流程，所有設備已完成安裝，即將進行全自動生產線全面調試。年產能3萬噸的有機肥加工廠，部分車間已經投入使用，採用農業農村部重點推廣的“種養結合、循環利用”模式，應用國內領先的納米黑膜發酵工藝，將牧場糞污、加工殘渣轉化為優質有機肥，反哺青貯玉米、紫花苜蓿等飼草種植，形成“養殖—廢棄物—種植—養殖”的完整生態閉環，不僅實現資源循環再生，更從源頭守護牛奶與牛肉的天然純淨。項目已帶動當地農牧民和高校畢業生200人就業。

園區創新推行“光伏+種養”一體化生態模式，通過在牛舍屋頂及周邊閑置土地鋪設光伏發電板，實現光伏裝機容量12MW，年清潔發電量超過2000萬千瓦時。這一綠色實踐不僅有效提升土地資源綜合利用效率，更顯著賦能低碳發展，每年可節約標准煤6000余噸，減排二氧化碳近兩萬噸，將生態種養與清潔能源有機結合，真正實現了經濟效益與環境效益的雙贏，為農牧業領域綠色低碳轉型提供了創新路徑。

“目前，烏蘭集團現代農牧科創園在種業工程和高品質奶牛、肉牛已經開始實施。下一步，主要發展方向是繼續攜手中國農科院、中國農大等高校及研究院持續研發肉牛種業工程，研究出更適合國內飼養的高品質肉牛品種。另外，繼續在乳制品及牛肉產品深加工上下功夫，主要研發有機、富硒等具有高端功能性的優質農產品，打造出知名的烏蘭品牌，為消費者提供更高端、更優質、更健康的食品選擇，也為推動地區農牧業現代化轉型貢獻烏蘭力量。”鄂爾多斯市烏蘭發展集團有限公司總經理梁耀義說。

科技創新是牽動產業發展的“牛鼻子”。伊金霍洛旗充分發揮重點項目的輻射帶動作用，大力推動“工業反哺農業、二產拉動一產”的生動實踐，讓農牧民“傍”上“龍頭”，坐上“致富快車”，在沃土鄉野譜寫了一曲曲綠色發展、興業富民之歌。（張俊英、楊樂）

來源：伊金霍洛旗委宣傳部

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