8月8日，“草原涮肉·錫林郭勒”內蒙古第二屆草原涮肉產業品牌推介會在錫林郭勒盟啟幕。在初秋鮮香彌漫的微風中，為期3天的關於舌尖美味與文化傳承的盛宴正式開啟。

　　活動在烏蘭牧騎悠揚熱烈的暖場表演中拉開大幕，來自內蒙古各盟市及錫林郭勒盟各旗縣市（區）的涮肉品牌企業大廚現場獻藝，以“庖丁解羊”的精湛技藝上演視覺盛宴。食材鮮切現擺，刀光閃動間，將“鮮”字詮釋到極致。各地賓客圍聚在直徑3米的大銅鍋旁爭相品鑒，薄如蟬翼的鮮羊肉片在翻滾的鍋底中瞬間變色，入口鮮嫩不膻、唇齒留香，引得贊嘆連連。

　　烏蘭察布市農牧局市場科副科長高文娟說：“這次活動讓‘原味烏蘭察布’區域公用品牌得以向全國人民展示。通過活動提升品牌價值，農畜產品才能走得更遠、飛得更高。”錫林郭勒盟農牧局副局長賈振東表示，以草原涮肉為媒介，可串聯養殖、加工、餐飲、旅游全產業鏈，構建“草原+美食+文旅”超級符號，推進農牧、文旅、餐飲等產業深度融合，實現從“一隻羊”到“一桌宴”的價值躍升，推動優質畜產品從“賣資源”向“賣品牌”轉變，助力內蒙古建設國家重要農畜產品生產基地。

　　活動吸引了來自全國各地的230多位著名餐飲企業、銷售企業、金融機構代表，40多家企業及近萬人參與。高效對接平台促成多筆實質性訂單與合作意向，真正將“流量”轉化為產業發展的“增量”，打通了從牧場到市場的關鍵環節。（記者 張璐）

分享讓更多人看到