7月11日，記者從巴彥淖爾市農牧局獲悉，在深圳市舉辦的“北牛南運 鮮肉入粵”內蒙古鮮牛肉產業品牌發布會上，巴彥淖爾市肉牛產業協會組織多家會員單位參加，共同為提升內蒙古牛肉產業品牌影響力，實現“北方養殖、南方消費”的產銷協同路徑建言獻策。

　　據悉，巴彥淖爾市肉牛產業協會成立於2023年，現有會員單位90家，涵蓋養殖、加工、銷售全產業鏈。品鑒會現場，會員單位展示的牛排大理石花紋明顯、肉質細嫩多汁，受到與會嘉賓的一致好評，許多廣東高端餐飲和物流行業的代表駐足展位前，與企業負責人洽談下一步合作意向。

　　巴彥淖爾市農牧局相關負責人介紹，為深化蒙粵肉牛產業合作，當地支持企業及合作社建設標准化養殖基地、冷鏈物流體系、前置倉和加工園區，推行“養殖+加工+銷售”一體化審批綠色通道﹔推行“區塊鏈+溯源”監管體系，每頭牛佩戴電子耳標，消費者掃碼可查養殖檔案、檢疫信息和運輸軌跡，確保“舌尖上的安全”﹔大力攻關肉牛品種改良、牛肉保鮮技術，努力適應南方市場。

　　內蒙古草場資源豐富，優質牧草賦予全區得天獨厚的養殖優勢。肉牛產業是內蒙古農牧經濟的支柱產業，目前60%的優質鮮肉供應全國高端市場，廣東省作為全國經濟的前沿，更是牛肉最核心的消費腹地之一。“北牛南運”工程正是落實“農畜產品生產基地”建設的重要舉措，通過南北產業協同，將內蒙古的生態優勢、品牌優勢轉化為保障國家食物安全的戰略優勢。（記者 薛來）

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