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念好大食物觀的“山海經”

2024年11月09日08:26 | 來源:人民網-《人民日報海外版》
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今年我國耕地面積實現“三連增”。截至2023年底,已建成10億多畝高標准農田,農業防災抗災能力顯著提升﹔農作物良種覆蓋率超過96%,對糧食增產貢獻率達45%以上。
圖為黑龍江省綏化市北林區雙河鎮稻香村,村民駕駛農機在田間作業。
新華社記者 張 濤攝

2023年,我國肉蛋奶產量超過1.75億噸,同比增長4.7%,再創新高。肉類禽蛋產量多年穩居世界第一,奶類產量進入世界前列。圖為內蒙古自治區扎蘭屯市臥牛河鎮廟爾山鬆樹溝牧場,肉牛在草地上吃草。
韓穎群攝(人民視覺)

我國水產品年產量連續35年位居世界第一。2023年水產品總產量達7116萬噸,約佔全球產量的40%,人均水產品佔有量達50.48千克,遠超全球人均水平。中國還是漁業大國中首個養殖產量超過捕撈產量的國家。
圖為山東省榮成市石島管理區桑溝灣海洋牧場生態養殖區。
李信君攝(人民視覺)

去年我國各類森林食物年產量2億多噸,成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農產品。森林食物生產能力持續增強,產品種類涵蓋“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤子”等。
圖為祁連山北麓山腳下,甘肅省張掖市臨澤縣鴨暖鎮暖泉村富鍶無花果種植基地內,果農正在採摘。
王 將攝(人民視覺)

民以食為天。中國是一個有著14億多人口的大國,糧食問題,既是“國之大者”,也是“民之關切”。糧從何來?答案是樹立大食物觀,加快構建多元化食物體系。除了糧食,肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。耕地以外,我國有著40多億畝林地、約40億畝草地、1.8萬公裡海岸線和大量河流湖泊,開發國土資源增加食物供應還有很大的空間和潛力。向森林草原要食物,向江河湖海要食物,向設施農業要食物,向植物動物微生物要熱量、要蛋白……在生態友好前提下,全方位、多途徑開發食物資源,開發豐富多樣的食物品種已成為端穩端牢中國飯碗的堅實支撐。

《 人民日報海外版 》( 2024年11月09日 第 08 版)

(責編:劉澤、張雪冬)

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