11月5日，經過專業團隊的精准測量和吉尼斯世界紀錄咨詢有限公司認証官的認証，鄂爾多斯市烏審旗嘎魯圖鎮布寨嘎查“超級大奶皮”挑戰吉尼斯世界紀錄“最大的奶皮”成功。該紀錄是鄂爾多斯市首個以傳統食品為認証標准的吉尼斯世界紀錄，也是嘎魯圖鎮在傳統奶食品加工和探索“奶業振興”方面的一次大膽嘗試。

挑戰吉尼斯世界紀錄的這張奶皮由嘎魯圖鎮農牧民精心制作，長4.94米、寬1.94米，用2000斤牛奶、60斤奶油熬制，耗時4天制作出了9.58平方米的“超級大奶皮”。此次吉尼斯世界紀錄稱號的成功認証，不僅展示了嘎魯圖鎮在奶制品制作上的精湛技藝，更體現了該鎮對北疆文化的傳承與創新。

認証活動現場彌漫著濃郁的奶香味，大家紛紛簇擁在“超級大奶皮”周圍，迫不及待地想要嘗一嘗。“這張奶皮細膩香甜，入口即化，簡直就是來自大草原的奶油冰淇淋。”一位來自外地的客商開心地分享著自己的感受。

近年來，嘎魯圖鎮全力打造“黨建統領，共富共享”品牌，推進“六大場景”建設。在產業場景建設上，把傳統奶制品產業作為該鎮農牧民群眾增收致富的重要途徑，打造奶皮小鎮品牌，推出“奶業振興”產業鏈項目，主抓“奶源培育——液態奶儲存運輸——奶食品加工制作——奶產品市場銷售”產業鏈條，讓“老”產業煥發“新”活力。（記者 郝雪蓮）

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