“今年我們種了14個棚的羊肚菌，預計收入能達到100萬元！”包頭市九原區廣恆農民專業合作社理事長李旺榮一邊摘著羊肚菌一邊說道，他的臉上難掩豐收的喜悅。

早春時節的天氣仍有些寒冷，但九原區哈業胡同鎮的一個個大棚裡溫暖舒適，棚內的羊肚菌個個鮮嫩肥厚，長勢分外喜人。“我們從2023年開始嘗試種植羊肚菌，通過一年多的時間，把羊肚菌在北緯40度栽培的基本數據採集完成，標准化的栽培技術目前也已經總結完成。”李旺榮說，種植羊肚菌，溫度、濕度、光照一定要達到羊肚菌的生長要求。為了學習羊肚菌的種植技術，他在2022到2023年間，經常外出參加相關培訓學習，同時與北方羊肚菌種植團隊達成了合作。

大棚內的羊肚菌個個鮮嫩肥厚，長勢喜人。王佳妮攝

去年一年，經過不斷地培育、實驗，李旺榮已經成功掌握了適宜大棚生產空閑期種植羊肚菌的關鍵技術。如今的大棚內，自動噴淋、自動霧化以及增溫設備一應俱全，可以有效保証羊肚菌生長需要的溫度和濕度，而羊肚菌的成功種植，也順利填補了西瓜、蔬菜生產的空檔期，讓“瓜—菜—菌”一年三茬輪作在九原大地上得以實現。

談起瓜菜菌輪作模式，李旺榮滔滔不絕。“春天種西瓜，夏天種蔬菜，秋冬種羊肚菌，來年春天收獲完羊肚菌，又可以種上香瓜……地不輪空的同時，高溫消毒的菌料作為生物肥料和採收后的菌床特別適宜瓜果蔬菜的生長。”李旺榮說，這樣不僅能有效改善土壤微生物群落結構，還可以最大化的利用土地資源，破解因連續種植瓜果蔬菜導致的病虫害問題加重等連作瓶頸。

拿著剛摘下的羊肚菌，李旺榮的臉上難言豐收的喜悅。王佳妮攝

“目前我們種植的羊肚菌品種，畝產能達到1000—1200斤，相較於南方種植的羊肚菌，我們種植的羊肚菌品質和口感更加頂級。”據李旺榮介紹，目前廣恆農民專業合作社種植的羊肚菌大多銷往成都、廣州、上海，在市場上供不應求。

瓜菜菌輪作模式為產業發展和群眾增收創造了全新產業體系，“今年除了我們自己種植羊肚菌以外，我們還會對有設施條件的廣大農民進行推廣，預計今年會給農戶推廣200—300畝，讓大家一起增收致富。”李旺榮說道。

接下來，九原區也將繼續加強產業生態創新，提升農產品品牌知名度和影響力，因勢利導，打造綠色品牌經濟，帶著廣大農民探索出一條條高效致富的新路子，有效促進農村經濟發展，堅定不移地推進鄉村全面振興。（王佳妮）

來源：九原區委宣傳部

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