羊群似珍珠撒。

優質西門塔爾牛安家阿巴嘎草原。

西門塔爾牛集中飼養。

延長畜牧業產業鏈。

現代化龍頭企業生產加工車間。

阿巴嘎黑馬。

20.3萬平方公裡的錫林郭勒草原，有著18萬平方公裡的優質天然草場，草原面積佔全國草原總面積的22%，具有發展草原畜牧業得天獨厚的條件，滿足著人們對優質牛羊肉的需求，是我國名副其實的“肉庫”，肩負著農畜產品生產基地的重任。

穩步優化農牧業區域布局和生產結構

錫林郭勒盟立足資源稟賦和產業基礎，結合市場需求和變化趨勢，加快調整農牧業產業布局。聚焦“一區一帶一集群兩基地”建設，做強做大肉羊、肉牛兩大主導產業，做精地方特色乳制品和馬、駱駝等特色畜牧業。

錫林郭勒盟重點在中北部和西部地區建設“錫林郭勒羊中國特色農產品優勢區”，建設錫林郭勒羊區域公用品牌產品追溯防偽系統，採用“批次屠宰+按重限額賦碼”的方式，在產品生產端加強質量管控，實現溯源信息精准匹配和產品邊界的控制。同時，系統通過防偽驗証技術，防止市場上仿冒造假，保証了消費者利益。組織品牌授權使用企業實施草原羊追溯工程，與養殖合作社、牧戶建立訂單合作，為錫林郭勒草原羊佩戴追溯耳標、錄入身份信息，全過程納入追溯防偽系統管理，從源頭保証產品品質。在產品外包裝標注錫林郭勒羊區域公用品牌標識，粘貼追溯防偽二維碼標簽，讓消費者可以掃碼查詢產品溯源信息，輸入驗証碼鑒別產品真偽，讓消費者放心消費。

錫林郭勒盟在渾善達克沙地、半農半牧區、主要水系流域建設以優質西門塔爾牛、華西牛為主，安格斯牛為輔的優質良種肉牛產業帶，2021年12月，經國家畜禽遺傳資源委員會審定，“華西牛”獲得國家畜禽新品種証書。自此，我國自主培育的遺傳性能穩定、生產性能良好、符合肉牛產業發展和市場需求的肉牛新品種在錫林郭勒草原誕生。華西牛的誕生，實現了我國肉牛核心種源自主可控，打破了長期依賴進口的局面。錫林郭勒盟圍繞華西牛產業發展，制定出台了《關於錫林郭勒盟加快形成華西牛產業優勢工作方案（2023-2025年）》，從擴大育種群規模，建設良種繁育體系、建立產業鏈標准體系、建設種公牛站、推廣育種技術等5個方面出台具體措施，加快形成華西牛產業發展種源優勢。同時，整合資金3575萬元，用於支持《錫林郭勒盟建設華西牛種源基地方案》的實施。錫林郭勒盟加快培育新品種，加強聯合選育推廣和示范帶動，推進重點項目招商和畜產品市場拓展。通過完善“核心育種場+種牛場+核心群+擴繁群”四級良種肉牛繁育體系，打造國內一流的華西牛新品種繁育推廣和供應基地。

錫林郭勒盟在錫林浩特市、阿巴嘎旗、蘇尼特左旗、西烏珠穆沁旗、東烏珠穆沁旗、正藍旗、正鑲白旗、鑲黃旗建設地方特色乳制品產業集群。“產品賣得好，除了不斷提升產品品質外，更離不開政府和相關部門為企業牽線搭橋。”內蒙古頌達來食品有限公司負責人那木拉說，年初以來，“頌達來”的銷售額達200萬元，同比增長33.3%。產值增長、銷售額實現新突破，內蒙古頌達來食品有限公司是錫林郭勒盟乳制品加工企業發展的一個縮影。數據顯示，今年1-7月，該盟27戶地方特色乳制品加工企業累計實現產值9608萬元，同比增加2865萬元，增長42.5%﹔產品銷售上，各類地方特色乳制品累計銷售額7503.6萬元，同比增加1778.8萬元。產品銷售遍布全國各地，線下以商超配送和批發商銷售為主，線上包括淘寶、京東、拼多多等傳統電商和抖音、快手、小紅書等新媒體平台。目前，線下銷售佔比60%-70%，線上銷售佔比30%-40%，線上銷售呈逐步上升趨勢。

與此同時，錫林郭勒盟在錫林浩特市、阿巴嘎旗、東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗、蘇尼特左旗打造現代馬產業基地，在蘇尼特左旗、蘇尼特右旗和二連浩特市打造駝產業基地。

高質量構建重要畜產品供給保障體系

錫林郭勒盟加快建立現代飼草產業體系，推動飼草產業高質量發展。在東部、中部地區，以東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗、烏拉蓋管理區、錫林浩特市及阿巴嘎旗為重點區域，建設集中連片規模化天然打草場，確保全盟天然打草場面積穩定在3000萬畝、產量保持在20億公斤以上。在南部地區，以太仆寺旗和正藍旗為重點區域開發灌木飼草資源，充分利用與河北地區臨近的優勢，加大青貯、秸稈收儲力度，引進大中型企業，實現全混日糧精深加工。在西部地區，以蘇尼特左旗、蘇尼特右旗和盟內草資源匱乏地區為重點區域，側重全混日糧銷售，滿足企業、合作社和牧戶用草用料的需求。強化飼草加工，重點支持全混合日糧加工項目，推廣應用TMR飼養技術體系，降低飼草料成本。該盟7處飼草料集採集配全混日料加工、配送於一體的飼草料產業園區已開工建設。

今年錫林郭勒盟接活仔畜665萬頭隻，2023年牧業年度，全盟肉牛存欄220萬頭，同比增加8萬頭﹔肉羊存欄1100萬隻，同比增加38萬隻（舍飼養殖）。年內出欄牲畜800萬頭隻，目前已出欄510萬頭隻，預計肉類產量達到30.5萬噸。出台了《錫林郭勒盟促進半農半牧區肉牛產業發展實施方案（2023—2025年）》《關於促進半農半牧區肉牛產業高質量發展若干措施》，促進農區畜牧業發展，推廣“戶繁企育”合作養殖模式，支持育肥牛在盟內屠宰企業精深加工，年內該盟半農半牧區肉牛舍飼養殖規模達到11萬頭。推進肉牛肉羊現代設施養殖場建設，年內創建自治區級肉牛肉羊標准化示范場77家。該盟乳制品生產企業19家、獲得登記注冊的地方特色乳制品小作坊711家（在全區的佔比達到52%和60%）、家庭式作坊1500余家。加快推進正藍旗3000頭規模奶牛養殖場建設。年內扶持12家地方特色乳制品小作坊提檔升級為QS認証企業。預計全盟奶畜存欄達到29萬頭，奶產量達到59.4萬噸，傳統奶制品加工業產值達到10億元。

錫林郭勒盟高質量構建農牧業經營體系，現有農牧業產業化龍頭企業116家，其中國家級5家、自治區級67家、盟級44家。今年新認定自治區農牧業產業化龍頭企業17家。累計認定家庭農牧場3423家，其中示范家庭牧場683家。全盟現有合作社1297家，其中示范社307家。

全產業鏈建設構建產業融合發展體系

錫林郭勒盟加大招商引資力度，制定綠色農畜產品生產加工產業鏈“兩圖兩表兩庫”，對接項目線索31個，外出招商7次，牽頭籌辦招商推介活動1次，牽頭推動落地項目20個。其中已開工項目15個，項目總投資19.57億元﹔已落地項目5個，項目投資3.54億元。提升肉羊及副產品精深加工能力，並重點扶持龍頭企業建設肉羊屠宰精細分割深加工生產線，開發冷鮮肉制品、低溫肉制品、營養保健肉制品、熟制品、火鍋涮品、即食產品和燒烤產品等，爭取多做C端產品，全面提升羊肉產品品質和附加值，實現優質優價。目前，額爾敦、草之味、蒙強等本地肉食品加工企業通過擴產能、新上精深加工線，開發了較為豐富的C端小包裝產品﹔快樂小羊肉業公司投資5000萬元，建設活畜屠宰車間、生產加工車間項目（年屠宰加工肉羊20萬隻、肉牛1萬頭），用於快樂小羊涮肉門店及C端銷售。同時，出台了《錫林郭勒盟促進羊皮羊尾加工利用產業發展壯大若干措施（試行）》和《錫林郭勒盟推動乳清加工產業發展壯大若干措施（試行）》等，持續對接引進規模化、科技含量高的行業龍頭企業和重大項目，加大副產品高值利用的研發力度，加快皮尾、頭蹄、下貨、骨血臟器等精深加工和生物醫藥、保健食品開發，實現高值利用。內蒙古三羊開肽生物科技有限公司投資1.2億元，年加工處理羊皮60萬張，羊皮制“膠原蛋白肽+明膠”項目（其中羊皮膠原蛋白肽生產300噸、明膠生產700噸）正在安裝設備，計劃年內投產。此外，左旋肉鹼項目已經進入中試階段，正在找投資方轉化成果。

錫林郭勒盟高質量構建農牧業科技支撐體系，建立國家級核心育種場4處（肉牛3處、肉羊1處），國家級保種場2處（蘇尼特羊、烏珠穆沁羊）﹔自治區級核心育種場5處﹔盟級肉牛種牛場27處、肉牛核心群345處，重點種羊場10處、擴繁場110處、核心群1500群，“種畜場為核心、擴繁場為補充、核心群為支撐”的現代肉牛肉羊育種繁育體系基本形成。該盟已成為全國華西牛新品種核心供種基地，今年華西牛育種群規模新增49戶2407頭，累計達到91戶1.5萬頭，華西牛種牛站一期工程建設過半，年底前完成場區內基礎設施工程和採精設備購置安裝，力爭滿足20頭種公牛進站採精條。組織專家團隊對全國6家種公牛站進行了採精種公牛篩選，共選出華西牛採精種公牛18頭。正鑲白旗種公牛站（良種肉牛繁育基地）已投入運營，二期已開工建設。

綠色是錫林郭勒最亮麗的底色。在這片優質天然草場上孕育了烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、華西牛、錫林郭勒馬、蘇尼特雙峰駝等優良畜種。錫林郭勒盟聚焦建設國家重要農畜產品生產基地，以“擴大數量、提高質量、增加產量”為主攻方向，在推動畜牧業高質量發展上闖出了一條牧民增收、牧業增效、草原增綠的共贏之路。錫林郭勒盟先后被中國肉類協會授予“中國生態羊都”稱號，被國家九部委評為“錫林郭勒草原肉羊中國特色農產品優勢區”﹔“錫林郭勒羊肉”入選首批中國百強農產品區域公用品牌﹔“錫林郭勒羊”區域公用品牌入選農業農村部“農業品牌創新發展典型案例”和國家知識產權局“全國商標品牌建設優秀案例”﹔“錫林郭勒牛”“錫林郭勒草原牛”等獲得國家地理標志証明商標﹔“華西牛”新品種命名並正式對外發布。一塊塊金字招牌標志著錫林郭勒盟在建設國家重要農畜產品生產加工基地進程中邁出堅實步伐。（張璐）

（本版圖片由錫林郭勒盟農牧業局提供）

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