乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋，像是一把把收攏好的“小傘”，錯落有致地生長在菌壟上，烏海市烏達區現代生態園綠農永勝農民合作社內，一顆顆形態可愛的羊肚菌破“土”而出，散發著菌子獨特的芳香，大棚羊肚菌進入成熟期。

　　“這批羊肚菌很快就能上市了。”合作社負責人郭永勝蹲在棚裡看著即將成熟的羊肚菌，滿臉收獲的喜悅。據介紹，羊肚菌是一種食用菌，含有豐富的蛋白質及維生素，有著“菌中之王”的美譽。羊肚菌在每年11月播種，次年3月至4月採收，一年栽培一季。經過5個多月的努力，合作社的18畝羊肚菌長勢喜人，陸續出菌，預計每畝產量達500公斤以上。

　　郭永勝介紹，羊肚菌生長條件苛刻，適宜在土壤肥沃、溫度適宜的溫帶季風氣候中生長。種植技術門檻很高，溫度、濕度等維護工作相對繁雜。雖然烏海市的土壤、氣候條件不同於南方，但是郭永勝了解到羊肚菌種植周期短、效益高、營養豐富，而野生羊肚菌生長在大山森林中，產量有限。於是，他特意去南方羊肚菌種植基地求教種植方法，並依托農業科技培訓，學習種植技術，成功種植出了羊肚菌。

　　“待羊肚菌採摘之后，我們將拆除遮陽棚，再翻土種一季瓜果蔬菜，能有效提升農田的復種率，增加經濟效益。”郭永勝說，“合作社將積極拓展直播等在線推廣方式，打造羊肚菌干菇品牌，讓更多村民在家門口增收。”（斯琴滿都海）

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