近年來，霍林郭勒市緊緊抓住人民群眾最關心最直接的食品安全問題，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，嚴格落實食品安全分層分級包保責任制，加強餐飲服務食品安全監管，強化餐飲服務單位誠信經營意識，扎實推進餐飲業“明廚亮灶”建設，全面提升全市食品安全治理能力、食品安全整體水平、食品產業健康發展水平和群眾滿意度。 

近日，霍林郭勒市市場監督管理局組織召開餐飲食品安全示范街動員培訓會，執法人員向餐飲單位從業人員重點講解了《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，對“互聯網+明廚亮灶”、量化分級、風險防控、廚房改造等方面進行了系統培訓，並動員號召與會餐飲服務單位負責人鼓足干勁、爭先創優，積極參與到示范創建工作中。

據了解，為提升食品安全保障水平，樹立餐飲質量“新標杆”，霍林郭勒市持續推動“廚房革命”，深入實施服務、監管、執法一體化綜合手段，充分吸收借鑒品質餐飲示范街創建經驗，擴展延伸餐飲示范建設覆蓋面，計劃新打造3條安全餐飲示范街，包括哲裡木大街道北第一小學東側二樓區27家、友誼路北段溫馨家園兩側25家、創業路北段怡景花園東側24家。

“下一步，市場監督管理局將高標准高質量實施餐飲食品安全示范街改造提升，促進餐飲行業持續健康發展，營造良好的食品消費環境，擦亮‘食在霍林河’草原美食品牌，守牢人民群眾‘舌尖上’的安全。”霍林郭勒市市場監督管理局副局長趙永曾說。（狄雅莉）

來源：霍林郭勒市委宣傳部

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